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猪皮，鸡皮，鸭皮等等肉皮如此之多，有没有你喜欢的，那你知道哪种肉皮是该吃或不该吃的吗?今天小编就盘点盘点各类肉皮的好处
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猪皮冻美肤结果最佳
猪皮是人们吃患上最多的一类，最经典的群众服法便是猪皮冻。只要将肉皮处置惩罚洁净，切成丝，放入料酒和料包熬2小时摆布至肉皮熟透、汤汁浓稠，然后参加盐、糖调味，倒入容器中放凉凝集便可。
还可将猪皮切成小丁做馅，灌汤包香浓流汤的机密可便是它呢。动物的皮都富含胶原蛋白，因而都拥有润肤养肤的效用。猪皮能润肺，而肺主皮毛，故而猪皮美肤结果最佳。
鸡皮鸭皮要少吃
鸡皮最简朴的服法是“炸鸡皮”，先用葱、姜、大料腌起来，油炸之后蘸椒盐。鸡皮也可单独成菜，譬如山东的“芥末鸡皮”，四川的“粉蒸凤衣”、“慈笋鸡皮”，广东的“蟹黄鸡皮脯”，湖南的“竹荪滑鸡皮汤”，福建的“蘑菇鸡皮汤”等。鸭皮的服法尽管少一些，但烤鸭宴上那一片香脆的鸭皮也是少有的鲜味。必要细致的是，鸡鸭皮含脂肪以及胆固醇较多，应适量食用。
虾皮煮汤做虾酱
虾皮中钙的含量很高，但吸收率并不高。虾皮中还含有甲壳质，它是动物食物中惟一的膳食纤维。然而要把虾皮吃下去，让它的养分为咱们所用却不是很容易的事。要是虾小一点，可以带壳用搅拌机搅碎做虾酱，用来炒、蒸、炖都很好。人们常说的市售的虾皮便是用小虾干制而成，这种虾皮食用更为利便，可用来烧汤大概炒黄炒香之后研末，撒到菜里做一味养分富厚的好调料。
鱼皮胆固醇最低
鱼皮的营养价值及滋补结果与其他的皮相似，然而胆固醇含量却最低。血脂高不敢吃其他皮的人，吃鱼皮倒不消耽心。鱼皮的服法也不少，最受人接待的是凉拌鱼皮。别的，红烧鱼皮、酸辣鱼皮、蒜烧鱼皮等也是不错的实验。做鱼皮的时间，细致汆烫时间不克不及过长，以避免影响它脆爽的口感。胃欠好的人不要多吃鱼皮，它更不易吸取，若是加点醋能改进一些。
在通过食补获取胶原蛋白的同时，还应多吃一些橘子、胡萝卜、西红柿、葡萄等有抗氧化功效的食品，以淘汰体内自由基对于胶原蛋白的损坏。同时动物皮含有较多的脂肪，搭配洋葱、菜花、芹菜以及南瓜等拥有降脂作用的蔬菜会更好。
肉皮是很好的补充蛋白质的食物，那小编介绍的肉皮的好处
，你了解多少了呢?
