目录：
少人晓得有竹叶青酒，但晓得竹叶青茶的人为数就不多了。
竹叶青茶的知识介绍
竹叶青是采自峨嵋山的明前茶，其形状润且紧细均整，扁平平滑，呈竹叶型，一旗一枪，煞是精巧，茶汤黄绿豁亮，带栗香，滋味鲜醇高爽，耐久耐泡。那末，其茶名是怎么样得来呢?这里另有一段鲜为人知的故事。
vN0v,中国水果文化,www.chinafruits.cn
据报导，1964年陈毅陪周总理出访亚非后，忙里偷闲，与乔冠华、黄镇等同道度假峨嵋山。在万年寺，当家僧人以香茶款待陈毅一列。陈老总品后便问：“这里啥茶?很不错嘛!”告之乃寺中自产的无名茶，有人趁势发起陈老总给起个名字。陈老总沉吟半晌，说道：“这茶泡开之后如竹叶，汤色亦如竹之青翠，味道也如苦竹叶清香回甜，我看就叫‘竹叶青’吧!”今后，“竹叶青”的芳名便风行一时。
竹叶青茶，因陈毅1964年游峨嵋山万年寺品茶、赞扬茶形美似竹叶，汤色清莹葱茏，遂称为"竹叶青"而得名。竹叶青茶产于四川省峨嵋山区，系采摘初春细嫩茶叶制成。属炒青绿茶，其工艺讲求，炒茶时低温而适度，投叶量少，每锅150克摆布，奇妙接纳抖、抓、撇、压等工艺，一次炒制成形。其形状扁平挺直，光彩嫩绿油润;汤色黄绿清澈，叶底浅绿匀嫩;滋味清醇爽口，饮后余香回甘。该茶有清神明目之效用。
峨嵋山产茶历史悠久，约始于唐朝。宋朝乐史所撰《平静天地记》列眉州为产茶州县。宋朝陆游有诗赞峨眉茶曰："雪芽近自峨眉患上，不减红囊顾渚春。"墨客是说峨嵋山所产的雪芽(即白芽茶，为四川已往的名茶)可以同湖州所产的顾渚紫笋媲美。竹叶青茶是在总结峨嵋山万年寺和尚恒久种植、制茶技能底子上生长而成的。从60年月开始批量生产。1985年在里斯本举办的第二十四届天下优质食物评比会上，取得金质奖章。1986年与1990年分别在广州与河南信阳一连两届被评为天下名茶。如今该茶已经出口日本、美国等国度以及地域。
名茶竹叶青，其名实在，不亚于名酒竹叶青。该茶产于山势宏伟、风景秀丽的四川省峨嵋山。海拔800～1200米峨嵋山山腰的万年寺、清音阁、白龙洞、黑水寺一带是盛产竹叶青茶的好处所。这里群山环绕，常年云雾萦绕;翠竹茂密，茶树生长非常相宜。 峨眉竹叶青形状扁条，两端尖细，形似竹叶;内质香气高鲜;汤色明朗，滋味浓醇;叶底嫩绿匀称。用于制作竹叶青茶的鲜叶非常细嫩，加工工艺非常精致。一样平常在明朗前3～5天开采，尺度为一芽一叶或者一芽二叶初展，鲜叶嫩匀，巨细同等。适量摊放后，经高温达成、三炒三凉，接纳抖、撒、抓、压、带条等伎俩，做形干燥。使茶叶拥有扁直腻滑、青翠显毫，形似竹叶的特征;再举行烘焙，茶香益增，成茶形状雅观，内质非常优秀。 竹叶青的定名，另有一番来源。1964年4月下旬的一天，国务院副总理陈毅一行路过四川，来到峨嵋山时，在山腰的万年寺s息。老和尚泡了一杯新采的绿茶送到陈毅手里，一股馨香扑鼻袭来，陈毅笑盈盈地喝了两口，味醇回甘、清香沁脾，顿觉赏心悦目，劳倦顿消，连问：“这茶产在那边?”老和尚答道：“此茶是咱们峨嵋山的本地货，用奇特工艺精制而成。”陈毅又问：“此茶啥个名字?”老和尚答：“还没有名字呢!请首长赐个名字吧!”陈毅推卸道：“我是俗人、俗口、鄙谚，登不得大雅之堂。”经老和尚再三恳求，陈毅开心地说：“我看这茶叶形似竹叶，青秀好看，就叫‘竹叶青’吧!”。今后与我国琼浆同名的峨眉竹叶青茶，有了本身的名称。
竹叶青茶拥有消暑、清热、去火、化痰解毒等效用.
是食疗的抱负、佳品,无任何副作用!!!
然而,冷茶对于身材有寒滞、聚痰的副作用。喝冷茶不但不克不及清火化痰,反而会涌现伤脾、胃以及聚痰的环境。以是万万不克不及喝冷茶,无论任何名字的茶都不克不及冷的喝.许多人都不细致!!
