板栗馒头的做法

目录：

1. 栗子馒头
2. 用料
3. 栗子馒头的做法
4. 栗子小馒头
5. 栗子小馒头的做法

板栗是人们熟习的一种食品，时常会有许多人喜好吃板栗。最常见的板栗做法便是糖炒板栗，这是冬天季候里最佳的一种小吃。通常可以在陌头看到许多这种小吃，也是尤其受到人们接待的。板栗另有许多其他的制作方法，譬如板栗馒头应该也是人们会时常吃到的，但是板栗馒头的做法是甚么呢？

栗子馒头

用料

低筋面粉130g，C

绿豆沙馅250g，D

栗子粒10粒，D

鸡蛋1个，A

绵白糖50g，A

糖粉5g，A

牛奶15g，B

白醋3g，B

泡打粉1.3g，C

栗子馒头的做法

1.先将B调匀备用

2.先将A放在容器中搅拌匀称

3.在2中参加备用的1混淆拌匀

4.末了参加过筛后的C

5.再将步调4拌匀成团，松懈20分钟

6.将松懈好的5支解成10等份待用

7.再将绿豆沙馅支解成10等份待用

8.然后用7包上一粒栗子，少量栗子凸出在表面

9.用6包住8，将少量栗子凸出在表面，接口收紧，整成圆形

10.将9摆在烤盘中，然后在外貌刷上蛋液

11.入炉以上下火220170℃约烤18分钟便可

栗子小馒头

用料

无盐黄油10克

低筋面粉140克

鸡蛋一个

炼乳15克

糖30克

泡打粉2克

盐少量

红豆馅300克

白芝麻适量

外貌装饰用蛋黄适量

水适量

朗姆酒(没有也不要紧)几滴

栗子小馒头的做法

筹备好质料

鸡蛋打散

蛋液中参加糖，炼乳，黄油，盐

隔热水搅拌至熔化

筛入面粉以及泡打粉，拌成团放冰箱冷藏一会

把红豆馅分成均等的15份，搓圆，把冷藏的面团也分成均等的15份

面皮压扁包入馅料

包好的面团封口朝下，压扁

在一段捏出小尖头，做出栗子形状

将栗子面团一端浸入水中，再沾上白芝麻

整个做好