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青菜炒红薯粉，便是一种用青菜以及红薯粉配合炒成的食品，也是一种无论是在口感上，照旧在营养价值上，都占据着肯定的上风的菜肴。固然，想要炒出好吃的青菜炒红薯粉，是必要掌握肯定的烹调要领的，不然青菜炒红薯粉的味道会大打折扣。下面，就为各人先容青菜炒红薯粉的做法及营养价值！
青菜炒红薯粉做法步骤
1.本身制作的红薯凉粉，放凉倒出。
2.红薯凉粉切块。
3.小葱，姜切细。
4.青菜摘好，洗净，备用。
5.锅内放油，爆香葱姜
6.放入凉粉，轻微煎下。加一勺本身特制的辣酱。翻炒。
7.参加青菜，连续翻炒，末了加盐(少许)，五香粉，味精。可以出锅啦。
青菜的营养价值
1．提供养分，强体健身青菜为含维生素以及矿物质最富厚的蔬菜之一，一个成年人要是天天吃500克青菜，就能知足人体所需的维生素、胡萝卜素、钙、铁等，为包管身材的生理需要提供物质条件，有助于加强机体免疫能力。
2．维持血管弹性青菜中含有大量粗纤维，其进大家体内与脂肪联合后，可防备血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物——胆酸得以排挤体外，以淘汰动脉粥样硬化的形成，从而维持血管弹性。
3．滋润皮肤，延缓朽迈青菜中含有大量胡萝卜素（比豆类多1倍，比西红柿、瓜类多4倍）以及维生素C，进入人体后，可增进皮肤细胞代谢，防备皮肤毛糙及色素冷静，使皮肤亮洁。延缓朽迈。
4．防癌抗癌青菜中所含的维生素C，在体内会形成一种“透明质酸克制物”，这种物资拥有抗癌作用，可使癌细胞丧失活气。别的，青菜中含有的粗纤维可增进大肠蠕动，增添大肠内毒素的排挤，到达防癌抗癌的目标。
红薯粉的营养价值
红薯，又称番薯、甘薯、山芋等。红薯中含有多种人体必要的营养物质。每一500克红薯约可产热能635千卡，含蛋白质11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、钙90毫克、铁2克，胡萝卜素0.5毫克，另含有维生B1、B2、C与尼克酸、亚油酸等。此中维生素B1、B2的含量分别比大米高6倍以及3倍。尤其是红薯含有富厚的赖氨酸，而大米、面粉恰好缺乏赖氨酸。然而许多发人却还没有意识到。吃红薯会不会令人发胖。依据科学研究，吃红薯是不会令人发胖的，相反红薯照旧一种抱负的减肥食物。它的含热量非常低，比一样平常米饭低得多，以是吃了之后无须耽心会发胖，反而可起到减肥作用。红薯中还含有一种相似雌性激素的物资，对于掩护人体皮肤，延缓朽迈有肯定的作用。
因而，外洋很多女性把红薯看成驻颜美容食物。红薯生食脆甜，可取代生果；熟食甘软，吃在嘴里，甜在心头。它既可作主食，又可当蔬菜。蒸、煮、煎、炸，服法浩繁，一经巧手烹调，也能成为席上好菜。
