炸红薯怎么做

目录：

1. 红薯丸子为什么会散
2. 红薯丸子怎么炸不散
3. 红薯丸子的做法
4. 小贴士

炸红薯这种工具在咱们的生存中是对比常见的，咱们可以将红薯举行切片，然后在参加一些油，等候油温上来的时间，咱们可以裹上面粉，然后在将裹粉的甘薯举行油炸，一样平常是油炸的时间是两分钟时间就可以了。对付炸红薯的要领，咱们可以来相识这篇文章先容的内容，各人尝尝红薯丸子的味道。

红薯丸子为什么会散

应该不是面粉放少的缘故原由，有大概是火候达不到，火小使油较凉，大概丸子一次性放得太多。红薯蒸熟后，趁热加面粉揉碎放凉，面粉不克不及加多也是不克不及放少。搓时手上要攒点油。

红薯丸子怎么炸不散

炸的红薯丸子容易散，糯米粉用量过少，不粘。在整个馅内里加点淀粉譬如红薯粉，在丸子做好后也可以再裹少量淀粉，如许就不会散了。另有便是整个馅不克不及太干，容易散，不克不及太稀，不容易成型。

红薯丸子的做法

质料：

红薯、糯米粉。

做法：

1、红薯蒸熟捣成泥，参加糯米粉按红薯14的量以及匀，要是太干可以参加少量的牛奶。

2、搓成直径2-3cm的丸子，放入4成热的油里，用小火炸3-4分钟，捞起。

3、调成中火，油烧到7成热，放入丸子炸到金黄色捞起，搭配生果一块儿吃，还可以沾炼乳或者番茄酱吃。

小贴士

1、将揉好的丸子在手中往返搓圆，丸子会对比有弹性且不易散开。

2、面粉不可以多放，要不丸子发硬，影响口感。