喝江米甜酒对身体有什么好处

糯米黄米变成的酒，又称甜酒、甜曲酒以及沸汁酒，也是汉夷易近族的特产之一，有悠久的饮用历史。

糯米黄米变成的酒与黄酒有许多类似之处，是以有些地方也把黄酒称为“糯米黄米变成的酒”。它们的区别是：糯米黄米变成的酒只用大米作为质料，施用的是甜酒发酵曲，制作工序大略，含酒精量较少，滋味儿偏甜，相宜人群更大，最宜作夏季的饮料。制作法是将大米大概小米做成的饭(干饭)凉透后拌曲，保温发酵24小时即成。一般来说，用糯米做出来的甜糯米黄米变成的酒质量最佳，食用也最广泛。与黄酒左近，乙醇含量低。

糯米黄米变成的酒相宜规模很广，一年四序均可饮用，尤其在夏季因氛围温度高，米易发酵，更是解渴解暑的家庭酿青岛丰胸制物，深受老年人以及儿童的心爱。用糯米黄米变成的酒煮荷包蛋大概加人部门红糖，是产妇以及老年人的滋补佳品。