目录：
许多人在生存之中都尤其喜好吃酱料，各人对于酱料的请求也不仅仅只是这一点点，沙锅酱料的味道好，口感好，营养价值也很高，沙锅酱料想要在平常做的好吃鲜味，起首要筹备的是做法，另有是酱料的比例搭配，下面给各人先容几道关于沙锅的做法，让各人能吃到差别的沙锅风韵。
材料
蚝油3大匙，黑醋1大匙，糖1大匙，白胡椒粉1小匙，米酒1大匙，水2大匙，太白粉1小匙，香油少量
做法
1、将全部质料放入锅中；
2、一块儿调匀煮开放凉便可。
传统炸酱料
材料
红葱头10公克，五花肉150公克，青翠1根，毛豆仁20公克，红萝卜20公克，豆干1块，豆瓣酱2茶匙，甜面酱1茶匙，细砂糖1茶匙，水200㏄，太白粉水14茶匙
做法
1.先将切好的红葱头细末用10㏄沙拉油爆香并炒至颜色变为金黄色。
2.再参加五花肉丁炒至肉质稍微出油
3.依序放入切好的青翠段、毛豆仁、切好的红萝卜丁及豆干丁炒约3分钟后参加豆瓣酱及甜面酱一块儿炒至上述全部质料都匀称上色。
4.再参加水以及细砂糖翻炒10分钟。
5.再淋上太白粉水炒成勾芡状便可。
6.末了即为传统的炸酱料。
酱料拌粉丝
质料
粉丝200g（大概2把），青、红辣椒各少量，蒜，生抽，酱油，黑胡椒粉，香油，豆瓣酱
做法
1、用冷水把粉丝浸泡15分钟，然后把粉丝在锅里煮到水开，关炉火。
2、青、红辣椒各适量，去蒂，洗净，各切成小拇指巨细的辣椒丁。
3、蒜去皮洗净，剁成蓉。
4、把煮好的粉丝捞起来，撒适量香油，以避免粉丝粘成一团。
5、辣椒丁放热锅冷油内里爆香，盛起备用。
6、然后在粉丝内里挨次加少许生抽、酱油、黑胡椒粉、香油、豆瓣酱。
7、然后加青红辣椒一块儿拌匀便可。
蘑菇酱料
质料
牛高汤2000cc，番茄煳150公克，番茄酱4汤匙，番茄末200公克，洋菇片200公克，洋葱丝250公克，红葱头60公克，大蒜70公克，百里香少量，盐适量，黑胡椒粗粉适量
做法
1.大蒜、红葱头切片爆香，番茄末、洋葱丝下锅拌炒，放入洋菇片炒香，倒入番茄煳、番茄酱，洒上百里香炒至熟软。
2.然后倒入高汤拌煮，滚沸20分钟。起锅前参加盐以及黑胡椒粗粉便可。
