甘蓝和羽衣甘蓝的区别

目录：

1. 甘蓝和羽衣甘蓝的区别
2. 从形状上区别
3. 从颜色上区别
4. 从口感上区别
5. 从营养上区别

甘蓝以及羽衣甘蓝从名字上看，只是多了两个字，但实际上它们之间照旧有所区别的，本日咱们就以紫甘蓝为例。相对来说，紫甘蓝在人们眼中经常出现，是各人所熟习的，那末羽衣甘蓝呢？晓得的人确定了了无几了，本日咱们就重要来讲一说甘蓝以及羽衣甘蓝的区别都有哪些。

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甘蓝和羽衣甘蓝的区别

从形状上区别

羽衣甘蓝实在是结球甘蓝变异而来的，也许有些朋侪没有据说过结球甘蓝，那末你们确定据说过卷心菜吧，没错，实在结球甘蓝便是卷心菜，羽衣甘蓝以及卷心菜形状险些千篇一律，惟一差别的是羽衣甘蓝的中央部门没措施像卷心菜同样卷起来。羽衣甘蓝是扁圆形的。而紫甘蓝呢？它叫红甘蓝，也叫赤甘蓝，实在说白了，紫甘蓝便是咱们俗话所说的紫包菜，紫圆白菜。紫甘蓝是圆球形的。

从颜色上区别

甘蓝以及羽衣甘蓝在颜色上的区别，只要见过它们的朋侪一眼就能看出来。羽衣甘蓝的心田呈紫色，外围叶边沿则是呈翠绿色，看起来无比悦目，像是绿叶丛中一点紫红。而紫甘蓝的叶子以及茎都是呈紫红色。

从口感上区别

尽人皆知，羽衣甘蓝的口感无比好，入口爽利，是炎天人们最爱的蔬菜之一。而紫甘蓝的口感入口甘甜，因而有许多朋侪在夏日往往会把紫甘蓝做成沙拉来食用。味道也是极好的。

从营养上区别

甘蓝以及羽衣甘蓝的养分都是无比富厚的。而紫甘蓝里含有大量的花青素，是另外蔬菜里所没有的一种特别的成分，因而，恒久食用紫甘蓝，可以很好的延缓朽迈的水平，也可以防备心脑血管疾病。而羽衣甘蓝就没有这种效用了。