台湾乌龙茶分类和特点

目录：

1. 台湾乌龙茶的知识介绍

乌龙茶咱们也可以称为青茶，属于半发酵茶类。台湾乌龙茶，顾名思义便是产于台湾的乌龙茶，乌龙茶是台湾茶叶的重要茶品，无非台湾乌龙茶的发源地是在福建省，但台湾乌龙茶的制作工艺与福建乌龙茶相对于比照旧有所差异的。

台湾乌龙茶的品种

台湾乌龙茶重要有冻顶乌龙茶、金萱茶、翠玉茶、阿里山茶、杉林溪茶、梨山高冷茶、蜜香茶、古早味乌龙茶、炭培茶等品种。此中以冻顶乌龙茶最着名。

台湾乌龙茶的知识介绍

因为在台湾适应性好，因而冻顶乌龙茶在台湾生长最先，漫衍最广。金萱茶在台湾茶叶的排行中排名第二，重要生长在中低海拔的地域，深受饮茶者的喜好。翠玉茶重要莳植在松柏茶区，量多，一年四季都可以采制，并且重要是用机器来采摘的。阿里山茶的是指产于阿里山上的茶，其产于高海拔地域，因为高山的特别情况作育了阿里山茶的醇、香、美。

杉林溪茶也是高山茶品种，其拥有光彩美丽，入喉甘爽等特征，也有很多人喜好品饮。梨山高冷茶产于台中县的梨山茶区，也属于高山茶种，该茶区所处海拔两千多公尺以上，茶树常年为云雾所围绕，使得梨山茶的品格极佳。蜜香茶又称为东方尤物，联合了东方尤物茶与冻顶乌龙茶两者制作上的好处，使茶拥有特别的风韵。古早味乌龙在制作上遵照的是传统乌龙茶的做法。炭培茶在制作历程中利用的是烧炭烘焙的历程，使得茶香中含有炭培火味。

上面便是关于台湾乌龙茶品种的扼要先容了，台湾乌龙茶多数产于高山之上因而差不多都拥有高山茶的特征，有兴致者没关系可以购置些归去，然后本身冲泡逐步品尝下吧。