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龙井茶有什么好处
1、愉快作用：茶叶的咖啡碱能愉快中枢神经体系，资助人们振奋精神、增长头脑、解除委顿、进步工作效率。
2、利尿作用：茶叶中的咖啡碱以及茶碱拥有利尿作用，用于医治水肿、水滞瘤。应用红茶糖水的解毒、利尿作用能医治急性黄疸型肝炎。
3、强心解痉作用：咖啡碱拥有强心、解痉、松懈平滑肌的效用，能排除支气管痉挛，增进血液循环，是医治支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的优良帮助药物。
4、克制动脉硬化作用：茶叶中的茶多酚以及维生素C都有活血化瘀防备动脉硬化的作用。以是时常饮茶的人之中，高血压以及冠心病的发病率较低。
5、抗菌、抑菌作用：茶中的茶多酚以及鞣酸作用于细菌，能凝集细菌的蛋白质，将细菌杀死。可用于医治肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、腐败流脓，外伤破了皮，用浓茶冲刷患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、腐败、咽喉肿痛，用茶叶来医治，也有肯定疗效。
6、减肥作用：茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸以及芬芳类物质等多种化合物，能调治脂肪代谢，尤其是乌龙茶对于蛋白质以及脂肪有很好的剖析作用。茶多酚以及维生素C能低落胆固醇以及血脂，以是饮茶能减肥。
7、防蛀牙作用：茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能酿成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就象给牙齿加之一个保护层，进步了牙齿防酸抗龋本领。
8、克制癌细胞作用：据报导，茶叶中的黄酮类物资有差别水平的体外抗癌作用，作用较强的有牡荆碱、桑色素以及儿茶素。
龙井茶知识介绍
冲泡龙井茶的水温，约莫80℃摆布。龙井茶是不发酵茶，茶叶嫩，要是用太热的水去冲泡，就会把茶叶滚坏，并且高温会让茶中的茶单宁敏捷浸出，茶汤涌现苦涩的味道。要是水过热，可先将滚水倒进一个空杯，等到达所要的温度，再冲泡茶叶。水注高冲、围绕，使茶叶翻腾，有用成分匀称浸出。如用壶冲泡，则将茶汤倒入合理杯中，要是以杯冲泡，则要趁热饮茶，一次饮尽，不行搁致时间过长，茶汤氧化，则会失去鲜醇的滋味。
真者甘香而不冽，太和之气龙井茶
在《红楼梦》第八十三回“省宫闱贾元妃染恙，闹闺阃薛宝钗吞声”中，宝玉到潇湘馆看黛玉，黛玉付托紫鹃道：“把我的龙井茶给二爷沏一碗”。黛玉提到的茶，原出产于杭州西湖龙井村一带，故名龙井茶。昔人曾言：“龙井茶，真者甘香而不冽，啜之漠然，好像无味，饮过之后，觉有一种太和之气，弥沦于齿颊之间。”龙井茶向来以色绿、香郁、味醇、形美四绝闻名于世，自宋朝以来不停为皇室的贡品，是我国绿茶中的绝品。
传说太古之时，王母娘娘在天庭举办一年一度的蟠桃大会，各地仙人都应邀赴会。大会上仙乐飘飘，神童仙女，奉茶献果，继续不停。这时一名粗心的地仙不留意将茶盘端歪了，一只茶杯骨碌碌地翻落到尘世间去了。这地仙惊得三魂出窍，一张脸煞白。美意的吕洞宾见状忙接过地仙的茶盘，把仅有的七杯茶分给七洞仙人，本身眼前空着，付托地仙说：这儿我临时替你照应着，你快下去找茶杯吧。”地仙非常感激，致谢后就走了。
地仙下到凡问，落到了杭州，摇身酿成一个僧人，四处寻找茶杯。这天，他瞥见一山形状像只狮子蹲踞，秀石碧壑，山间竹林旁有座茅草房，门口坐着一名八十多岁的大娘。地仙上前行礼道：“老檀越，这儿是啥处所?”老大娘答：“叫晖落坞。听先进说，有天晚上，骤然从天上落下万道金光，今后这儿就叫做晖落坞了。”地仙听了内心又惊又喜，连忙四下一看，突然他眼睛一亮，那不是我落下的茶杯吗?
原来大娘房旁有个堆满垃圾的旧石臼，内里长满了葱翠葱茏的青草。有根蜘蛛丝晶莹闪亮，从屋檐边直挂到石臼里。地仙明确了，这只蜘蛛精在偷吸仙茗呢，忙说：“老檀越，我用一条金丝带换你这石臼行吗?”大娘说：“你要这石臼子吗?横竖我留着也无用，你拿去吧!”地仙想，我患上去找根绳索捆住才好拎走。地仙刚拜别，大娘心想，这石臼儿脏呢，怎么沾手呀!于是找来勺子，把垃圾都取出，倒在房前长着十八棵茶树的地里.又找块抹布来指揩洁净。没想这些行动轰动了蜘蛛精，蜘蛛精以为有人来抢他的仙茗呢，匆忙施法，将石臼打入了地底深层。等地仙带着绳反转展转一看，石臼已经不在了，只好白手回天庭。
被打入地下的茶杯成了一口井。不久又有一条神龙来汲取仙茗，龙飞走后，空留下一井水，这便是传说中的龙井了。而老大娘茅舍旁的十八棵茶树经由仙露的润泽，长得愈来愈茂密，成了茶中极品。
待患上乾隆皇帝下江南时，微服来到杭州龙井村狮峰山下，一天游山观景时，忽见几个村女乐陶陶地正从十八棵茶树上采摘新芽，不觉心中一乐，快步走茶树前，也学着采起茶来。刚采了一会，突然宦官来报：“皇上，太后有病，请皇上连忙回京。”乾隆一听太后有病，不觉内心恐慌，随即将手中茶芽向袋内一放，日夜兼程返京，回到宫中向太后致意。
太后并无大病，只是临时怒气过旺，双眼红肿，胃中不适。忽见皇儿到来，心境好转，又觉一股清香劈面而至，忙问道：“皇儿从杭州返来，带来了甚么好工具，如许清香?”乾隆皇帝也以为稀罕：我匆忙而回，未带工具，哪来的清香?子细闻闻，确有一股馥郁清香，并且来自衣袋中。他顺手一摸，原来是在杭州龙井村胡公庙前采来的一把茶叶，几天后已经干燥，且发出浓烈的香气。
太后想品尝一下这种茶叶的味道，宫女将茶泡好奉上，公然清香扑鼻，饮后满口生津，回味甘醇，神清气爽。几杯之后，眼肿消散，肠胃恬静。太后马上大喜，称杭州龙井茶是灵丹妙药。乾隆皇帝见太后这么开心，本身也开心不已，忙传旨下去，将杭州龙井狮峰山下本身亲手采摘过茶叶的十八棵茶树封为御茶，每年专门采制，纳贡太后。今后，龙井茶的名气就播送四方。
