腊八蒜怎么吃 腊八蒜的腌制方法

目录：

1. 腊八蒜的腌制方法
2. 腊八蒜怎么吃

每年过腊八时，许多人都喜好本身在家中腌制腊八蒜，腌制腊八蒜的米醋会有一种浓烈的蒜香，用它配饺子尤其有味，而腌好之后的腊八蒜则可以直接食用也可以做成多种鲜味的菜品。那末好吃的腊八蒜应该怎么腌呢？腌好之后的腊八蒜又应该怎么吃呢？

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腊八蒜的腌制方法

1、本身在家中腌制腊八蒜时，必要筹备适量的大蒜以及米醋，此外还要筹备肯定数目的白糖，末了要筹备一个大点儿的洁净玻璃瓶。

2、把筹备好的大蒜去掉外皮，得到内里的白色蒜瓣，把它们用净水洗净，洗掉外貌的泥沙，再控干外貌的水份。

3、把处置惩罚好的蒜瓣放在洁净的玻璃瓶中，放入筹备好的白糖，末了倒入筹备好的米醋，米醋肯定要把蒜瓣儿整个吞没，末了把瓶口密封好，放在温暖的情况中腌制十几天之后内里的蒜瓣就能变经，二十天摆布腊八蒜就能腌好，可以直接掏出食用。

腊八蒜怎么吃

1、腊八蒜是可以直接吃的，平常把它从米处中掏出之后，直接用来下饭，酸爽适口非常诱人，能开胃消食也能增添食欲。此外人们在吃肉类食材时，搭配适量的腊八蒜，还能去除油腻，防备脂肪在人体内聚集。

2、腊八蒜除了可以直接吃之外，还可以炒着吃，腊肉便是腊八蒜的最佳搭配，平常可以把腊肉切成片状，把腊八蒜从中心切一下，然后在炒锅中放油，加热之后，把腊肉放入锅中炒成透明状，再把腊八蒜放到锅中快速翻炒，末了加少许生抽或者食用盐调味，炒好之后直接出锅装盘就可以。