苦子果的功效和作用苦子果的食用方法

苦子果是中国云南地域的尤其植物，它属于茄科，是一种多年生的野生灌木，它在本地也叫山茄子，是一种可以食用的野果，云南地域的坝区以及福荣山是苦子果的首要出产区。苦子果味苦，性凉，能清热解毒也能强健身材。

hG0h,中国水果文化,www.chinafruits.cn

苦子果的功效和作用

1、苦子果能为人体增补富厚的养分，它含有大量的植物蛋白质与氨基酸，另有一些维生素以及矿物质，这些物资都能尽快被人体吸取以及应用，能进步身材各器官的功效，也能增进身材代谢增添身体素质。

2、苦子果是一种性子寒凉的食材，它能清热解毒，也能消肿止痛平常它可以用于人类多种上火症状的医治，能让人们的口舌生疮以及目赤肿痛，以及咽喉痛苦悲伤等多种常见疾病快速好转。苦子果还能解除人体内的多种炎症与病菌，能防备一些细菌性疾病产生。

苦子果的食用方法有很多种，用它做火烧苦子果就尤其好吃，在制作时要把苦子果用净水洗净，去掉外貌的水份之后，把它放在电炉上逐步的烧熟，在烧制的历程中要往返翻动，烧好之后取下来把它外层的表皮去掉。再用蒜泥、生抽以及红米椒等食材放一块儿制成调味料，食用时用烧好的苦子果直接醮食料汁就可以。

油煎苦子果也是它的常见服法之一，平常制作时可以筹备三百克苦子果，把它洗净之后去掉水份，在炒锅中放油加热之后把苦子果入锅煎制，煎到它的外貌涌现白皮之后加少许的酱油以及食用盐调味，炒匀之后直接出锅盘就能直接食用。