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烤披萨用上火还是下火

目录:

  1. 材料:
  2. 其他主料:口蘑,菠萝(现在正好有新鲜的),火腿肠,鲜虾,芝士
  3. 做法:

披萨的口感是对比多的,种类也许多,许多人都喜好吃,无论是小孩子照旧老年人,尤为是年轻人会更受欢迎,然而表面卖的披萨终究放的料不放心,不宁静,吃到好吃的披萨后本身在家里也喜好做,以是各人就很盼望能在家内里制作一些喜好吃的披萨,烤披萨的时间用上火照旧下火,就成了许多人存眷的题目。

烤披萨用上火还是下火

用上下火。具体做法如下:

材料:

披萨皮:高筋面粉250g(用平凡面粉就可以),酵母4g,黄油15g,奶粉一小勺,盐少量,温水125ML(40度摆布)

披萨汁:番茄沙司,少量盐,少量糖,黑胡椒粉,少量水兑成

其他主料:口蘑,菠萝(现在正好有新鲜的),火腿肠,鲜虾,芝士

做法:

1.酵母溶于温水中静置5分钟,充实熔化。

2.融好的酵母水逐步的倒入面粉中充实搅匀,揉成有平滑的面团。

3.参加黄油以及少量的盐,连续揉,揉至黄油以及盐完整吸取,面团平滑且弹性。

烤披萨用上火还是下火

4.把面团放入容器,盖上保鲜膜,放入微波炉开始第一次发酵40分钟(微波炉内安排一碗热水,资助面团更好的发酵)。发酵的时间来制作披萨汁。

5.取少许的黄油倒入锅内加热化开,参加切碎的洋葱,炒匀。

6.倒入拌好的酱炒匀(番茄沙司,少量盐,少量糖,黑胡椒粉,少量水兑成),熬好披萨汁。

7.此时面团也已经发酵好,拿出来,把面团轻轻的挤压一会,擀成面饼,铺在烤盘上并用牙签叉孔(为了更好的透气)。

8.放入烤箱举行第二次发酵30分钟(烤箱里放一碗热水)。

9.筹备主料。

10.饼皮发酵完毕,涂上披萨汁,把主料匀称地铺在饼皮上。

烤披萨用上火还是下火

11.烤箱预热,将披萨放在烤盘中分别放入烤箱,上下火250度烤11分钟。

12.出炉之后再洒上100g切丝的芝士,再入烤箱烤5分钟。

13.烤好后晾凉便可食用。

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