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寻常咱们吃的食品大多数都是现成的，很少有人晓得食品应该怎么去做，尤为是把红豆做成红豆沙，这是非常复杂的一个历程，乃至有的人在做的历程中很容易失败，做出来的口感欠好，并且也没有表面卖的精致，想要把红豆煮成红豆沙，起首要具备的是准确的要领，另有历程，此外内里加的配料也是必不可少的。
鲜奶红豆沙包
质料
红豆2杯糖适量无盐奶油适量中筋粉400g鲜奶240g糖30g橄榄油8g盐3g速发酵母4g老面80g
做法
红豆洗净泡水6小时，换新水大火煮开转小火煮制红豆爆开把水倒掉，加新水淹过红豆不要过多，煮至红豆可以压烂参加糖拌炒至水收乾，压烂趁热参加奶油提香，甜味奶油请自行调解喜好的口胃，小我私家喜好半绵颗粒状
将鲜奶、糖、油、盐、面粉、酵母、老面依序放入面包机搅打成团，掏出手揉5分整圆苏息5分
将面团搓发展条型切割14等份，杆成中厚外薄的圆片，包入内馅
放在掌心边抓折边收拢捏紧调型
包好的甜包会有英俊的折
将包好的甜包隔断放在蒸笼里，隔断放蒸好才不会黏在一块儿喔！
盖上盖子，室温炎天高温30分，冬天40-50分，天冷可加温水资助发酵至1.5-2倍大，澎澎绵绵便可蒸
将蒸笼放上电锅，盖子绑布夹一筷子透气，放1.5杯水蒸至开关跳起焖5分，逐步开盖透气2分，让表里温差不要太大，蒸出来的包子就不会皱
只要步调对于，蒸出来的包子，每一个都美美澎澎白胖喔！
鲜奶红豆沙包，松软香绵喔！
红
豆沙
质料
600克的红豆
热开水
白糖适量
做法
1.将600克摆布的红豆泡上一晚上(至少八个小时)
2.把泡红豆的水沥干,红豆洗濯洁净
3.在锅中倒入适量的水(淹过红豆便可)大火让它煮沸
4.沸腾后参加红豆,用大火煮五分钟后将红豆再次沥干：这个步调会将红豆中的苦涩味去掉
5.接着从新烧一锅水(这次水要淹过红豆的两倍之多)大火煮沸后开小火并记时一小时(敏捷要包管水会轻细的沸腾!)
6.等一小时的闹钟响起,这小时里要是水量不敷可以少许的往里增添热水
7.这时拿起一粒红豆,用指尖轻轻捏碎,要是能易如反掌地将它捏碎那红豆就煮好了!
要是红豆照旧尤其硬那可以再煮十分钟
8.再次将红豆沥干,要是锅里有剩下的水用另一个碗装起来待用
【煮好的红豆可以用榨汁机大概擀面杖的方法捣碎,这要看你本身想要多细的豆沙了】
9.我小我私家喜好毛糙点的豆沙以是会选择用擀面杖的方法
*擀面杖*找一个锅,将红豆倒入,随后就可以开始捣了。捣到你以为适合的质感后将红豆沙倒入平底锅
*榨汁机*将一半的红豆沙倒入榨汁机,再参加方才煮红豆时剩下来的水。细致,这里不克不及参加过多的水否则会太稀。搅至顺滑再参加另一半(要是榨汁机不敷大可以将搅好的这一半先倒出来)重复方才的步调直到全部的豆都搅好,倒入平底锅
10.将红豆泥以及适量的白糖用小火翻炒,炒到白糖匀称而豆沙也是你想要的稠度时便可关火
11.你的豆沙完成了！将它盛起,放凉后放入冰箱待用吧！
小窍门
末了剩下的红豆水可以拿去煮糖水喝！
