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怎么把红豆煮成红豆沙

目录:

  1. 鲜奶红豆沙包

寻常咱们吃的食品大多数都是现成的,很少有人晓得食品应该怎么去做,尤为是把红豆做成红豆沙,这是非常复杂的一个历程,乃至有的人在做的历程中很容易失败,做出来的口感欠好,并且也没有表面卖的精致,想要把红豆煮成红豆沙,起首要具备的是准确的要领,另有历程,此外内里加的配料也是必不可少的。

怎么把红豆煮成红豆沙

鲜奶红豆沙包

质料

红豆2杯糖适量无盐奶油适量中筋粉400g鲜奶240g糖30g橄榄油8g盐3g速发酵母4g老面80g

做法

红豆洗净泡水6小时,换新水大火煮开转小火煮制红豆爆开把水倒掉,加新水淹过红豆不要过多,煮至红豆可以压烂参加糖拌炒至水收乾,压烂趁热参加奶油提香,甜味奶油请自行调解喜好的口胃,小我私家喜好半绵颗粒状

将鲜奶、糖、油、盐、面粉、酵母、老面依序放入面包机搅打成团,掏出手揉5分整圆苏息5分

将面团搓发展条型切割14等份,杆成中厚外薄的圆片,包入内馅

放在掌心边抓折边收拢捏紧调型

包好的甜包会有英俊的折

将包好的甜包隔断放在蒸笼里,隔断放蒸好才不会黏在一块儿喔!

盖上盖子,室温炎天高温30分,冬天40-50分,天冷可加温水资助发酵至1.5-2倍大,澎澎绵绵便可蒸

将蒸笼放上电锅,盖子绑布夹一筷子透气,放1.5杯水蒸至开关跳起焖5分,逐步开盖透气2分,让表里温差不要太大,蒸出来的包子就不会皱

只要步调对于,蒸出来的包子,每一个都美美澎澎白胖喔!

怎么把红豆煮成红豆沙

鲜奶红豆沙包,松软香绵喔!

豆沙

质料

600克的红豆

热开水

白糖适量

做法

1.将600克摆布的红豆泡上一晚上(至少八个小时)

2.把泡红豆的水沥干,红豆洗濯洁净

3.在锅中倒入适量的水(淹过红豆便可)大火让它煮沸

4.沸腾后参加红豆,用大火煮五分钟后将红豆再次沥干:这个步调会将红豆中的苦涩味去掉

5.接着从新烧一锅水(这次水要淹过红豆的两倍之多)大火煮沸后开小火并记时一小时(敏捷要包管水会轻细的沸腾!)

6.等一小时的闹钟响起,这小时里要是水量不敷可以少许的往里增添热水

7.这时拿起一粒红豆,用指尖轻轻捏碎,要是能易如反掌地将它捏碎那红豆就煮好了!

要是红豆照旧尤其硬那可以再煮十分钟

8.再次将红豆沥干,要是锅里有剩下的水用另一个碗装起来待用

【煮好的红豆可以用榨汁机大概擀面杖的方法捣碎,这要看你本身想要多细的豆沙了】

9.我小我私家喜好毛糙点的豆沙以是会选择用擀面杖的方法

怎么把红豆煮成红豆沙

*擀面杖*找一个锅,将红豆倒入,随后就可以开始捣了。捣到你以为适合的质感后将红豆沙倒入平底锅

*榨汁机*将一半的红豆沙倒入榨汁机,再参加方才煮红豆时剩下来的水。细致,这里不克不及参加过多的水否则会太稀。搅至顺滑再参加另一半(要是榨汁机不敷大可以将搅好的这一半先倒出来)重复方才的步调直到全部的豆都搅好,倒入平底锅

10.将红豆泥以及适量的白糖用小火翻炒,炒到白糖匀称而豆沙也是你想要的稠度时便可关火

11.你的豆沙完成了!将它盛起,放凉后放入冰箱待用吧!

小窍门

末了剩下的红豆水可以拿去煮糖水喝!

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