鲜虾仁的冷冻保鲜方法

目录：

1. 方法一：
2. 方法二：
3. 方法三：
4. 方法四：

信赖大多数人都喜好吃大虾，但虾的代价却对比贵，只有秋日鲜虾大量上市的季候，代价才相对于自制，然而一年另有三个季候是鲜虾的淡季，怎么样咱们才气在整年都吃上鲜美的虾仁呢，那便是保存起来，包管一年四季都可以吃到奇怪的虾，本日就把这个生存鲜虾仁一年不变质的要领以及各人分享一下。

方法一：

将搌干水份的鲜虾仁600克(1斤)放入容器内，参加食粉11.25克(3分)、味精4.5克(1钱2分)、精盐3.75克(1钱)、卵白15克(4钱)、生粉3.75克(1钱)，一块儿用手捞匀，30分钟后，加清油37.5克(1两)封顶，盖上保鲜膜入冷柜生存。

方法二：

将搌干水份的鲜虾仁600克放入容器内，参加鸡蛋清2只、精盐5克，用竹筷朝一个偏向搅上劲，下入味精5克、湿淀粉50克搅匀，安排2-3小时，待虾仁涨起，参加清油25克封顶，盖上保鲜膜入冷柜生存。

方法三：

食品袋中满盈了不生动的氮气，就没生动的氧气的处所了，食品就不会被氧气氧化。用氮气的另一首要缘故原由是，氮气在氛围中占很大比例，以是氮气的成本低，食品包装商就选用了氮气来防腐。以是氮气可以用来在常温下给虾仁保鲜。

方法四：

买回虾之后剥出虾仁放到矿泉水瓶里,放满后扭上盖子,放到冰箱冷冻,等冬天的时间拿出来吃时,虾的黏汁还挂在上面很保鲜的。另有虾头也不要抛弃。用绞内机绞一下放上盐,淹一周拿出来吃,是很好吃的虾酱。

冰冻的虾仁一样平常可以放在冷冻冰箱里很长的时间，要是浆过的，最多放1个礼拜，要是看到浆过的虾仁吐水了，就要尽快吃掉。固然全部的食材都是今早食用最奇怪的才更好。