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沙参玉竹的功效与作用 沙参玉竹的做法大全 沙参玉竹的食用禁忌 沙参玉竹可以降火吗

目录:

  1. 沙参玉竹的功效与作用
  2. 沙参玉竹的做法大全
  3. 沙参玉竹的食用禁忌
  4. 沙参玉竹可以降火吗
  5. 孕妇可以吃沙参玉竹吗

沙参玉竹的功效与作用

沙参,别名南沙参、泡参、泡沙参,清热养阴,润肺止咳。主治气管炎,百日咳,肺热咳嗽,咯痰黄稠。玉竹有养阴润燥,生津止渴的功效!临床上可用于燥咳;劳嗽;热病阴液耗伤之咽干口渴;内热消渴;阴虚外感;头昏眩晕;筋脉挛痛。那么,沙参玉竹的功效与作用分别是什么?

以下是沙参的功效与作用:

1、对免疫功能的影响:表明沙参可提高机体细胞免疫和非特异性免疫,抑制体液免疫。具有调节免疫平衡的功能。沙参也可提高淋巴细胞转换率。

2、祛痰作用:按1g/kg剂量给家兔灌服沙参煎剂表明具有一定的祛痰作用,其作用可持续4小时以上,但作用强度不及紫花等。

3、抗真菌作用:沙参水浸剂(1:2)在试管内对奥杜盎小芽胞癣菌、羊毛样小芽胞癣菌等皮肤真菌有不同程度的抑制作用。

4、强心作用:1%沙参浸剂对离体蟾蜍心脏具有明显强心作用,离体心脏振幅增大,作用可持续5分钟。

玉竹的功效与作用:养阴,润燥,除烦,止渴。治热病阴伤,咳嗽烦渴,虚劳发热,消谷易饥,小便频数。《本经》:主中风暴热,不能动摇,跌筋结肉,诸不足。久服去面黑野,好颜色,润泽。《别录》:主心腹结气虚热,湿毒腰痛,茎中寒,及目痛眦烂泪出。《药性论》:主时疾寒热,内补不足,去虚劳客热,头痛不安。

沙参玉竹的做法大全

给大家提供两种美味又不难做的沙参玉竹汤的做法,快收藏起来吧。

一、沙参玉竹老鸭汤

食材:老鸭一只 玉竹50g 北沙参50g 老姜三片

制作步骤

1、老鸭洗干净,斩成块;锅里放冷水,放入鸭肉;

沙参玉竹老鸭汤

沙参玉竹老鸭汤

2、煮开后,转小火,撇去浮末,再稍微煮会儿,把浮在表面的油也撇去。

3、加点料酒,把洗干净的玉竹和沙参还有姜片一起放入。

4、转小火煲两个小时,出锅时加盐调味即可。

二、沙参玉竹瘦肉汤

主料:猪瘦肉500克、沙参30克、玉竹30克、干百合30克、蜜枣15克

辅料:盐适量

做法:

1、将瘦肉洗净,切成块。

2、放冷水中煮开,捞出冲净沥干。

3、沙参洗净折成小段,玉竹、百合洗净。

4、汤锅内加水,将所有汤料投进去。

5、盖上锅盖,大火烧开转小火。

6、煲1.5-2个小时,加盐调味即可。

沙参玉竹的食用禁忌

玉竹性寒,味甘。可养阴润燥,生津止渴。玉竹为百合科多年生草本植物玉竹的根茎,富含维生素A类物质和粘液质。维生素A有使皮肤柔嫩细腻而滑润的功效;粘液质则能使皮肤滑腻。它的食用禁忌:风寒咳嗽及中寒便溏者禁服;痰热咳嗽者慎服;脾虚便溏者慎服,痰湿内蕴者禁服。

沙参玉竹可以降火吗

沙参、玉竹主要是养胃生津的,是由于胃阴不足引起的口干皮肤干燥等症状,它们不同于菊花,菊花主要是清肝明目的,所以菊花是普通降火的,不过对于肝火亢盛引起的眼红眼干有一定的作用。建议大家根据自己的症状,来决定泡水饮哪一味中药,无所谓好与坏关键在于对症,平时注意不要吃辛辣油腻食物,适当运动,保持心情舒畅。

孕妇可以吃沙参玉竹吗

沙参和玉竹都是养阴生津,是补的,可以吃,但是不能补得过量,要适可而止.在饮食上不要摄取过多的维生素A,摄取太多的维生素A,会导致早产及胎儿发育不健全,所以每日只可摄取400~1250微克,维生素A,其中猪肝含丰富的维生素A,所以要切忌过量进食.平时还要限制饮用含咖啡因的饮品,以免影响胎儿骨骼的成长.避免喝酒,喝太多的就会另胎儿畸形,影响胎儿智商和生理上的发展.同时还要避免高糖和高脂肪食物。

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