都匀毛尖是什么茶

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1. 都匀毛尖是什么茶

毛尖茶叶是绿茶的一种，详细又分沩山毛尖，信阳毛尖，茅坪毛尖，都匀毛尖，黄山毛尖等。以是毛尖是甚么茶即绿茶中的一种。

都匀毛尖是什么茶

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毛尖形状细、圆、光、直、多白毫，光彩青翠，冲后香高长期，滋味浓醇，回甘生津，汤色豁亮清亮。 毛尖的色、香、味、形均有奇特本性，其颜色鲜润、洁净，不含杂质，香气雅致、清爽，味道鲜爽、醇香、回甘，从形状上看则匀整、鲜绿有光芒、白毫显着。其加工艺定义出的毛尖是甚么茶?

机械加工要领：筛分

将采摘的鲜叶按差别的品种、差别品级、差别的采摘时间举行分类分等，剔除异物，分别摊放。

摊放、达成、揉捻、解块、理条、初烘、摊凉、复烘。

手工加工要领筛分、摊放、生锅、熟锅、初烘、摊凉、复烘、毛茶整顿、再复烘。从其工艺确信了毛尖为绿茶一种。提毛尖是甚么茶，怎么能不说信阳毛尖?

河南省信阳市。该地域山势高大，生态环境得天独厚：高等毛尖茶以一芽一叶或者一芽二叶为主，中档茶以一芽二三叶为主。毛尖茶光彩嫩绿隐翠，香气狷介带熟栗子香，滋味浓重耐泡，叶本相嫩绿亮。

信阳毛尖产区称鲜叶为茶草、墨绿、青叶、生叶等。鲜叶质量优劣与成品茶质量关系密切，温湿度好的地域鲜叶生长好，制出毛尖茶形状油润发亮;温湿度差的生长也差，制成品有凋谢感。采大与小也有差异，采早叶太嫩香味不敷，产量少，厚老，茶叶粗老，香味拙劣。

毛尖是甚么茶，这是毛尖，绿茶芳香。