蘑菇炒牛肉的做法是什么

牛肉以及蘑菇这两种食品在咱们的日常生活之中尤其的常见，牛肉味道鲜美，蘑菇也是同样，我想肯定都许多人都以及我同样非常的喜好吃吧，那末这道菜该怎么做呢，蘑菇炒牛肉的做法是甚么，下面的内容细致的为咱们先容了两种这道菜的做法，想要学习的朋侪连忙跟我一块儿来看一看吧。

做法一：

质料，主料:瘦牛肉250克,鲜蘑菇250克

调料:大蒜泥3克,生姜片3克,精盐5克,豆油40克,调料汁65克(或者热水),玉米粉12克,凉水250毫升,葱花少量。

做法:

1、瘦牛肉洗净，切成薄片，参加大蒜泥，生姜末以及精盐，抓匀。

2、鲜蘑菇洗净泥沙，去蒂，切大块，待用。

3、炒锅烧热，放入豆油，烧七成热，放入牛肉，用旺火爆炒，直炒至肉色变白，再放入蘑菇块，翻炒几下，倒入调料汁，改用小火，盖上锅盖，焖2分钟。

4、玉米粉用凉水搅拌匀称，放入炒牛肉丝锅里，不停搅拌，直到变稠为止，末了把牛肉以及玉米浆拌匀，出锅，装盘，撒上少量葱花便可。

做法二：

质料：主料

蘑菇牛肉

菜椒胡萝卜

辅料

蚝油料酒

生抽凉白水生粉

做法：1.食村：蘑菇、牛肉、菜椒、胡萝卜。2.把全部食材洗净，切片。牛肉加小苏打、盐、油揉捏葱姜段搁30分钟。3.调料蚝油、料酒、少许生抽、凉白水、生粉调匀。(味道好在于汁)4.热锅热油先把蘑菇煸岀水，盛出来。5..热锅冷油煸牛肉片变色。6..倒入胡萝卜、蘑菇快速翻炒。7.倒入调料。8.再把菜椒参加，收汁。出盘。

上面的内容已经细致的为咱们先容了蘑菇炒牛肉的做的是甚么了，看了之后你晓得这道鲜味的菜品该怎样做了吗？没关系根据上面的做法步调来试一试哦，我信赖，只要你埋头，肯定可以做出很鲜味的菜肴。