驴肾怎么做好吃 驴腰子怎么做好吃

目录：

1. 驴肾怎么做好吃
2. 爆炒驴肾
3. 五香驴肾

驴肾也叫驴腰子是生存中的常见食材，它能补肾壮阳也能滋补身材，然而奇怪的驴肾很重的异味，烹饪时必需细致否则做好之后的驴肾也会尤其不好吃。那末平常驴肾应该怎么烹饪呢？它怎么做最好吃呢？下小编就带各人去学几招。

驴肾怎么做好吃

爆炒驴肾

1、驴肾这种食材爆炒尤其好吃，平常在制作时必要筹备奇怪的驴肾1到2个，再筹备半根黄瓜，一头大蒜以及适量的红泡椒，此外还要筹备适量的盐、糖以及酱油以及香醋与料酒。

2、把筹备好的驴肾洗净之后从中心切成两片，再把它的油皮以及腰臊去掉，然后切成片状。在锅中放水加热烧开之后把驴肾入锅焯三分钟掏出之后去掉水份。

3、把筹备好的黄瓜切片，大蒜制成蒜泥，红泡椒剁碎。再把做筹备盐与糖、醋等调味料放在一块儿，调成料汁。在炒锅中放油加热之后，放入葱花以及姜片以及蒜末另有红泡椒炒出香气，把焯好的驴肾入锅，用大火快炒，随后放入料�B以及黄瓜片，炒匀之后直接出锅就可以。

五香驴肾

1、驴腰子做成五香味的菜品也尤其好吃，平常制作时必要筹备三到五个奇怪的驴腰子，再筹备适量的花椒，大料，肉蔻，以及小茴香以及桂皮等香料，末了筹备少许食用盐以及生抽。

2、把筹备好的驴腰子用净水洗净，再把它从中心切开，去掉它的筋膜，在锅中放净水加热，烧开之后，把驴腰子入锅焯烫三分钟，掏出之后去掉水份，从新入锅放水，再把筹备好的香料放在料盒中放的锅中，随后加入适量的生抽，然后火煮制，煮开之后再用中小火煮至2到3小时，煮好之后放盐等它入味降温之后掏出，切成片状就能食用。