鹅蛋怎么腌制好吃 鹅蛋的腌制方法

目录：

1. 鹅蛋的腌制方法
2. 腌制方法一
3. 腌制方法二

鹅蛋是全部蛋类食材中营养价值最高的存在，平常它可以炒着吃，也能蒸着吃，并且能腌成咸鹅蛋之后煮着吃，味道都尤其好，并且有利于人体对于鹅蛋中营养成分的吸取与应用。然而鹅蛋那末大，它应该怎么腌呢？一会我就把它腌制要领写出来，各人看过之后就能明确。

鹅蛋的腌制方法

腌制方法一

1、平常腌制鹅蛋时，可以筹备鹅蛋30克，食用盐一公斤，净水适量，再筹备一个洁净的坛子。

2、把筹备好的奇怪鹅蛋用净水洗净之后晾干，外貌的水杯摆放在洁净的坛子中，把筹备好的净水放到锅中，把食用盐放入锅中一块儿煮开，等食用盐整个化开之后，关火降温之后直接倒入坛子中，让盐水完整没过鹅蛋，把坛子口密封好，过一个月摆布内里的鹅蛋就能腌好。

3、腌制鹅蛋时还可以在煮制盐水的时间加入适量的花椒与大料，如许能让腌好之后的鹅蛋带有浓烈的香气，吃起来滋味尤其好。

腌制方法二

1、腌制鹅蛋时，还可以借助家中的高度白酒，在腌制的时间，必要筹备奇怪鹅蛋以及高度白酒以及食用盐。

2、把鹅蛋洗濯洁净之后，晾干外貌的水份，再把筹备好的白酒倒入到洁净的盆中，把鹅蛋放在高度白酒中浸泡30秒，掏出之后放在食用盐中转动一周，让它外貌沾满食用盐，这时再用保鲜膜把它包好。

3、把包好之后的鹅蛋摆放到盘子中，放在阳光下暴晒一个中午，然后在把它挪动到阴凉透风的情况中，腌制四十到五十天，这时去掉保鲜膜以及食用盐入锅煮熟，味道方才好，并且蛋黄油滋滋的尤其诱人。