甘露子(螺丝菜)怎么做好吃甘露子的做法

甘露子也叫螺丝菜大概地蚕，它是一种药食两用的特别植物，它的根茎可以当蔬菜食用也可以入药，既能为人体增补养分又能医治疾病，但生存中许多人对于甘露子的做法并相识，基础不晓得它怎么吃最佳，本日小编就专门为各人先容一下这方面的知识。

甘露子怎么做好吃

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1、甘露子的根茎是制作酱菜的首要质料，把它腌成酱菜之后尤其好吃，在腌制时必要筹备甘露子五公斤，食用盐八百克，甜面酱四公斤。

2、把筹备好的甘露子去掉外貌的泥沙，再用净水把它们冲刷洁净，然后掏出沥掉水份，把腌菜的缸筹备好，用开水消毒，再把它内里的水份整个去掉。

3、把甘露子放一层在缸中，再参加一层食用盐，再参加一层甘露子，最上层要撒上食用盐，并压上石块，在次日翻缸一次，腌制二十之后掏出，用净水漂洗二到三次。

4、把漂洗之后的甘露子去掉水份放到洁净的布袋中，直接放到面酱中腌制，天天摆荡二到三次，十天之后自制的酱甘露子也就做好可以食用了。

1、黄油炒甘露子也很好吃，在制作时必要筹备甘露子七百克，芹菜五十克以及柠檬五十克，黄油必要八十克，盐以及胡椒粉各适量。

2、把筹备好甘露子洗净放到纱布袋中参加食用盐，揉搓十分钟再用净水洗净然后沥干水份。把柠檬洗净之后，掏出柠檬汁，芹菜洗净之后切成细末。

3、把处置惩罚好的甘露子放到锅中，参加食用盐以及柠檬汁以及适量的净水，一块儿煮至十分钟，然后掏出干水份。在厚底锅中放入黄油加热，再把甘露子入锅炒匀炒到它变软之后参加芹菜末炒匀就可以。