目录:
主料:
牛肉250克,番茄,卷心菜各150克,料酒3克,盐4克,味精1克,猪油10克。
制作:
1、将番茄洗濯洁净,切成方块;卷心菜择洗洁净,切成薄片。
2、将牛肉洗净,切成薄片,放入洁净的锅内,加净水,至能没过牛肉为度,旺火烧开,将浮沫撇去;放入猪油、料酒,烧至牛肉快熟时,再将番茄、卷心菜倒入锅中,炖至皆熟,参加盐、味精,略炖半晌,便可食用。
功效:
此菜内含碳水化合物、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素A,维生素B1、维生素B2以及尼克酸、维生素C等。拥有健牌开胃,活血化瘀,调治气血,生津止泻的作用。实用于产妇胃口不开,有开胃纳食、加强食欲的效用,有利身材规复。
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