牛肉片炖卷心菜

目录：

1. 主料：
2. 制作：
3. 功效：

主料：

牛肉250克,番茄,卷心菜各150克,料酒3克,盐4克,味精1克,猪油10克。

制作：

1、将番茄洗濯洁净，切成方块;卷心菜择洗洁净，切成薄片。

2、将牛肉洗净，切成薄片，放入洁净的锅内，加净水，至能没过牛肉为度，旺火烧开，将浮沫撇去;放入猪油、料酒，烧至牛肉快熟时，再将番茄、卷心菜倒入锅中，炖至皆熟，参加盐、味精，略炖半晌，便可食用。

功效：

此菜内含碳水化合物、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素A，维生素B1、维生素B2以及尼克酸、维生素C等。拥有健牌开胃，活血化瘀，调治气血，生津止泻的作用。实用于产妇胃口不开，有开胃纳食、加强食欲的效用，有利身材规复。