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中药炒白术是怎么制作的

中药炒白术是怎么制作的

中药炒白术并不是生的,这就是与生白术的根本区别。中药炒白术,顾名思义,就是把生白术炒了一次,那么,中药炒白术的具体制作是怎样的呢?下面为你们分析一下。

中药炒白术的制作过程就是先将一份麸皮撒于热锅内,等有烟冒出时,再将10份白术片倒入微炒至淡黄色,取出,筛去麸皮后放凉。

炒过的白术当然与生白术有点不同了,炒白术一般益气健脾功效更强,而麸是小麦外科上的那层皮屑,具有健脾益胃消食的功效。

因此,中药炒白术不同于生白术,制作过程不同,功效与作用也有点不同,因此,大家在食用一定要分清哪些是炒白术,哪些是生白术哦。

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