鸭肉炖什么好吃 鸭肉怎么做好吃

目录：

1. 鸭肉炖什么好吃
2. 鸭肉炖冬瓜
3. 鸭肉炖山药

尽人皆知鸭肉是炖汤的上好食材，它非但味道鲜美，还能增补养分也能利水消肿，然而用鸭肉炖汤时搭配甚么食材最佳呢？它与甚么放在一块儿炖汤最好吃呢？下面我就带各人相识这方面的知识。

鸭肉炖什么好吃

鸭肉炖冬瓜

1、鸭肉炖冬瓜尤其好吃，在制作时必要筹备，鸭肉，300克，冬瓜200克，胡萝卜，姜片以及酱油，各适量筹备一些，此外还要筹备少许的食用盐以及鸡精。

2、把筹备好的鸭肉洗濯洁净之后，剁成块状，在锅中放适量的凉水，放入几个姜片，然后再把鸭肉入锅一块儿煮开，煮开之后把浮沫去掉，再把鸭肉掏出沥掉水份备用。

3、把筹备好的冬瓜去皮以及瓜瓤之后，切成块状，胡萝卜洗净之后也切成块状，一块儿放到锅中，加适量净水，再放入焯好的鸭肉，用中火烧开，再用小火炖至一小时，等鸭肉以及冬瓜整个熟透之后，加食用盐以及鸡精调味就可以。

鸭肉炖山药

1、用鸭肉炖山药也尤其好吃，在制作的时间必要筹备，鸭肉200克，山药200克，虫草花15克，食用油以及食用盐以及生姜另有料酒各适量筹备一些，末了再筹备少许的鸡精。

2、把山药去皮之后切成块状，鸭肉，也洗净，切成块状，用滚水焯烫一下，去除水份，虫草花洗净，葱姜整个切成细末。

3、在炒锅中放油加热之后，放入葱姜炒香，然后放入山药以及虫草花翻炒，末了再把鸭肉入锅一块儿炒至三分钟，加入适量净水以及料酒，一块儿煮开，再用小火炖制两小时，加食用盐以及鸡精调味就可以。