自制拌面酱汁

目录：

1. 原料：
2. 做法：

北方地区都无比盛行吃面，各人对于吃面也对比讲求，有的是吃鸡蛋面，汤水面以及拌面，另有最常见的打卤面，实在拌面的时间内里会放一些酱油，然而许多人时常会放家里的平凡酱油致使做出来的面不好吃，口感上会有肯定的题目，并且没有饭馆内里的味道香，自制拌面的酱油的种类都有哪些，这是许多人存眷的题目。

原料：

蒜蓉香辣酱一茶匙（5ml）、风韵豆豉酱一茶匙（5ml）、生抽一茶匙（5ml）、白糖12茶匙（3克）、葱油少量、熟白芝麻少量。

做法：

1、筹备一个小碗，放入蒜蓉香辣酱（有蒜的香味）；

2、再放入风韵豉酱（这内里另有香油的香味）；

3、参加生抽（这里就不消放盐了，由于三种酱料内里都有盐）；

4、倒少量白糖，可以提鲜；

5、葱15克切成段，参加少量油，不停到葱出香味（要是以为费事，可以直接倒些香油就可以）；

6、倒入酱汁中，别忘记再放些熟芝麻，这个酱汁就做好了；

7、锅里可以直接放些水，过会儿，就可以下面条了；

8、水开后，倒入面条；

9、稍煮一下子，用筷子拔散面条，水开后再次淋少量水，水再次开了面条就好了；

10、将面条放在小碗中（要是喜好吃凉的，就过一下凉白开）；

11、按本身口胃参加酱汁就好了。

1、酱汁可以按本身的口胃来定，不喜好吃辣的，可以不放辣酱，喜好妒忌的，可以加些醋。

2、面条要是对比容易烂，可以不消再次参加冷水煮开。要是面条对比硬，可以在水还没开以前就下入面条。