麻酱拌面调汁的做法

目录：

1. 方法一
2. 干拌麻酱面
3. 方法二
4. 麻酱凉拌面步骤1

麻酱是一种应用芝麻制作出来的调味品。无论是在吃火锅照旧吃面条的历程中，很多人都喜好利用麻酱。这重要是因为麻酱拥有其他调味品无法比拟的鲜美味道，尤为是利用麻酱拌出来的拌面，会拥有使人难以忘怀的味道。下面的文章就给各人举荐了两种应用麻酱拌面调汁的做法。

方法一

干拌麻酱面

〔质料〕面条(宽窄皆可)150克、小白菜20克。

〔调料〕葱末、盐、浅色酱油、芝麻酱、花生酱各适量。

做法

1.小白菜洗净切段放入盘中备用。

2.锅内倒水烧开，放入面条煮熟;把洗好的小白菜放入煮面水中烫熟。

3.取一碗放入盐、浅色酱油以及面条，淋上芝麻酱、花生酱以及适量冷开水。

4.把烫熟的小白菜放在一边，撒上葱末，吃时拌匀便可。

方法二

麻酱凉拌面步骤1

面条下锅，煮熟，捞出，过凉水

步调2

黄瓜洗净，切细丝;胡萝卜洗净，去皮，切细丝

步调3

麻酱凉拌面的做法大全

调芝麻酱：找一小碗，放入3勺芝麻酱、3勺酱油、2勺醋、1勺白糖、适量盐，先不要搅拌

步调4

开火坐油，小火，放入桂皮、麻椒

步调5

等桂皮以及麻椒的香味出来后，放入两片香叶，烹出香味

步调6

放入葱、蒜，出香味后关火，将香料整个挑出，留底油

步调7

把熬好的料油倒入麻酱中，搅拌匀称，参加料油的麻酱，可更好澥开

步调8

麻酱凉拌面的家常做法

在过好水的两面上，码上黄瓜丝、胡萝卜丝，浇上麻酱，搅拌匀称便可