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冬瓜是咱们常见的蔬菜，并且拥有利尿减肥的结果，可以炒也可以炖汤，此中冬瓜榨菜汤味道对比鲜深受人们的喜好。冬瓜有多方面的作用，除了可以起到减肥的作用之外，还对于防备冠心病也有作用。此外，冬瓜是一种可以低落血压、血糖的蔬菜，以是患有高血压的人适宜常食用。
用料
质料
用量
冬瓜1斤半~2斤
斜桥榨菜片切成丝少量
做法
1.先把买回来的冬瓜去皮去囊，切块。放入水里洗濯下。
2.将冬瓜拿起沥干。
3.筹备好榨菜丝，可将片切成丝大概用现成的榨菜丝取代。
4.打开煤气，用盛汤的碗量好差不多一碗生水，将冬瓜都倒入锅内开中火盖上锅盖。水开事后连续烧5分钟。
5.打开锅盖，参加筹备好的榨菜丝，用铲子推两下。
6.放入少量盐以及鸡精。翻两下就可出锅。
冬瓜的功效与作用
1.减肥
冬瓜中含有葫芦巴碱，，丙醇二酸以及B族维生素，这些物资可以或许克制人体内的糖类物资转化为脂肪，从而防备脂肪在人体内的聚集，而且还能增进人体内过剩的脂肪斲丧，并排挤体外。冬瓜中另有富厚的膳食纤维，膳食纤维可以或许增进肠胃蠕动，增进毒素排挤体外。冬瓜的热量非常低，纵然食用了，也不会增添几多热量，以是冬瓜是一种尤其好的减肥食品，有着不错的减肥效用。
2.排毒抗癌
冬瓜中的膳食纤维含量很高，100克冬瓜中大概有0.9克的膳食纤维，而膳食纤维可以或许增进肠胃蠕动，使肠道中积压的废弃物(蕴含致癌物质)排挤体外，因而冬瓜有排毒抗癌的效用。
3.防备冠心病
冬瓜中含有自然的植物脂肪，摄入人体之后变为不饱和脂肪酸，而不饱和脂肪酸可以或许克制血液中胆固醇以及甘油三酯的沉积，从而低落血脂以及坏胆固醇，增进血液活动。而且冬瓜中还含有丙醇二酸以及膳食纤维，这两种物资也有助于低落人体内的胆固醇以及血脂，防备动脉粥样硬化。
4.降血压
冬瓜中维生素C含量对比高，100克冬瓜中含有18毫克的维生素C，78毫克的钾，1.8毫克的钠，因而高含量的钾有助于排挤人体内过剩的钠，以是食用冬瓜可以或许低落由于高钠而高血压患者的血压。冬瓜中含有丙醇二酸，丙醇二酸可以或许防治高血压。
5.降血糖
冬瓜中含有富厚的膳食纤维，而依据医学钻研来看，膳食纤维高的食品可以或许改进人体的血糖程度，人体的血糖指数以及食品中膳食纤维的含量成一种负相关的瓜葛，因而食用冬瓜可以或许降血糖。
6.祛湿消肿
文章的一开始就提到了冬瓜有祛湿的效用，祛湿一样平常也就意味着利尿，因而冬瓜对付肾水肿患者有利，而且冬瓜的钾含量高，钠含量低，有助于人体排挤过剩的钠。冬瓜中含有大量的谷氨酸，天冬氨酸，精氨酸以及鸟氨酸以及Y-氨基丁酸，而冬瓜皮以及冬瓜籽中这些氨基酸的含量比冬瓜肉高，而这几种氨基酸可以或许缓解人体内游离的氨基酸迫害，从而起到利尿祛湿消肿的效用，以是冬瓜皮以及冬瓜籽煮水的祛湿效用比食用冬瓜肉来得好。
7.美容养颜
冬瓜的冬瓜籽中含有油酸，而油酸这种物资可以或许有用的克制黑色素在人体的皮肤表层中沉积，也便是克制人体内黑色素沉积的活性，从而起到淡斑美白的效用。而且冬瓜籽中含有的蛋白质以及瓜氨酸也可以或许克制黑色素的形成，从而起到美白的效用。冬瓜中含有的丙醇二酸，也有着滋润皮肤，美容养颜的效用。以是食用冬瓜可以或许美容养颜。
8.养发
冬瓜中含有富厚的微量元素，而这些微量元素可以或许防备少年白(也便是髯毛以及头发在年青的时间就开始变白)以及脱发失发等不良症状。因而食用冬瓜还能养发。
