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绿茶有哪些 特点都有哪些

目录:

  1. 炒青绿茶
  2. 烘青绿茶
  3. 晒青绿茶
  4. 蒸青绿茶

绿茶有哪些呢?信赖各人并不是很清晰吧,下面让小编来给您总结下吧。

绿茶有哪些 特点都有哪些

绿茶最大的效用是降水,那绿茶有哪些种类?中国绿茶中,名品最多,非但香高味长,品格优秀,且造型奇特,拥有较高的艺术欣赏代价。下面咱们一起来看看绿茶有哪些种类?

炒青绿茶

因为在干燥历程中受到机器或者手工操力的作用差别,成茶形成了长条形、圆珠形、扇平形、针形、螺形等差别的形状,故又分为长炒青、圆炒青、扁炒青等等。长炒青精制后称眉茶,制品的花色有珍眉、贡熙、雨茶、针眉、秀眉等,各具差别的品格特性。如珍眉:条索细紧挺直或者其形如仕女之秀眉,光彩绿润起霜,香气高鲜,滋味浓爽,汤色、叶底绿微黄豁亮;贡熙:是长炒青中的圆形茶,精制后称贡熙。形状颗粒类似珠茶,圆叶底尚嫩匀;雨茶:原系由珠茶中分离出来的长形茶,如今雨茶大部分从眉茶中获取,形状条索细短、尚紧,光彩绿匀,香气纯洁,滋味尚浓,汤色黄绿,叶底尚嫩匀;大方:产于安徽省歙县以及浙江临安、淳安连接地域,以歙县老竹大方最为闻名。

烘青绿茶

是用烘笼举行烘干的,烘青毛茶经再加工精制后大部分作熏制花茶的茶坯,香气一样平常不及炒青高,少数烘青名茶品格特优。以其形状亦可分为条形茶、尖形茶、片形茶、针形茶等。条形烘青,天下重要产茶区都有出产;尖形、片形茶重要产于安徽、浙江等省市。此中特种烘青,重要有黄山毛峰、平静猴魁、六安瓜片、敬亭绿雪、天山绿茶、顾诸紫笋。山河绿牡丹、峨眉毛峰、金水翠峰、峡州碧峰、南糯白毫等。如黄山毛峰:产于安徽软县黄山。形状细嫩稍卷曲,芽肥壮、匀整,有锋毫,形似“雀舌”,光彩金黄油润,俗称象牙色,香气清鲜高长,汤色杏黄清亮豁亮,滋味醇厚鲜爽回甘,叶底芽叶成朵,丰富美丽。

晒青绿茶

晒青茶是用日光举行晒于的。重要漫衍在湖南、湖北。广东。广西、四川,云南、贵州等省有少许出产。晒青绿茶以云南大叶种的品格最佳,称为“滇青”;其他如川青、黔青、桂青、鄂青等品格半斤八两,但不及滇青。

蒸青绿茶

以蒸汽达成是我国古代的达成要领。唐代时传至日本,相沿至今;而我国则自明朝起即改为锅炒达成。蒸青是应用蒸汽量来损坏鲜叶中酶活性,形成千茶光彩深绿,茶汤浅绿以及茶底青绿的:‘三绿”的品格特性,但香气较闷带青气,涩味也较重,不及锅炒达成绿茶那样鲜爽。因为对外贸易的必要,我国从80年月中期以来,也出产少许蒸青绿茶。重要品种有恩施玉露,产于湖北恩施;中国煎茶,产于浙江。福建以及安徽三省。

绿茶有哪些种类?按差别的制作方法可分类为以上几点。在炎烈的炎天多喝绿茶的益处多,可以降火、消暑。

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