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槐米茶的做法。槐米拥有清热，凉血，止血。清热降压，治肠风便血，痔血，尿血，血淋，崩漏，衄血，赤白痢下，风热目赤，痈疽疮毒。并用于防备中风。有较强的凉血止血效用，收敛，消炎，镇痛，降血压，强化血管。那下面咱们就来看一下槐米茶怎么做?
槐米茶的做法
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1、质料
重要囊括主料槐米，辅料干大枣、干枸杞以及蜂蜜等。
2、筛选
晾晒剥离后的槐米需举行筛选。筛选的目标重要是去除剥离后渣滓的杂质，东西有簸箕以及筛网等。筛选时，起首将槐米盛到簸箕上，颠簸、摆荡一至两分钟，去除质量欠好、颗粒较小的槐米以及种种碎屑，然后再将槐米在筛孔直径为三毫米摆布的筛子上过筛，筛除叶片、盛开的花瓣与过大的枝穗，末了再人工精选一次，去除剩余杂质及不丰满的槐米，符合标准的槐米便可举行下一关键了。
3、高温消毒
高温消毒重要是通过蒸煮来杀菌消毒、煮熟槐米的历程。利用的东西是蒸锅。起首，在蒸锅中加入适量的水，然后，盖上蒸板，铺上一张干净的棉布，蒸煮时将槐米放入棉布中包裹起来，盖上锅盖举行闷煮。待水沸腾，再蒸煮二十分钟便可。煮熟的槐米光彩金黄，气息甘香，检测时，菌总数每克不凌驾18000个，不含有农药残留物以及大肠杆菌等致病菌。待槐米冷却后，匀称地铺在零至三摄氏度的冷库中一至两天，举行阴干。待槐米的水份完整蒸发后便可举行下一关键了。
4、炒制
炒制是制作槐米茶的重要要领以及关键，目标重要是炒制出槐米的药效以及奇特口感，同时在炒制历程中添加配料。炒制槐米茶，必需选用黏土沙锅举行炒制。每次参加沙锅中的槐米不宜过多，因而咱们每次炒制只参加0.5公斤槐米，以包管炒制的匀称、焦酥;同时，槐米必需维持干燥，没有水份。
炒制前，将沙锅置于温火上加热，待沙锅没有水份排泄后,倒入一斤摆布的槐米;炒制时，锅内温度维持在300摄氏度摆布，不得利用大火，同时，需用木铲不绝地搅拌，包管全部槐米受热匀称。炒制12分钟摆布，待槐米稍微散发出特别的焦香味时，参加一两干大枣颗粒，参加配料时，为了制止炒糊槐米，需关小火源，参加配料后方可再次开大火源。参加干大枣炒制五分钟摆布，需参加15毫升摆布的蜂蜜，再炒制半分钟，蜂蜜匀称地混淆渗透到槐米中时，放入半两干枸杞，便可离火，将枸杞搅拌匀称，槐米茶便炒制胜利了。炒制好的槐米茶，水份一样平常不凌驾6%，相符国家标准。炒制收场后还需冷却。
5、冷却
炒制好的槐米茶一样平常选用常温冷却便可，为了制止冷却时间过长，影响口感，可将槐米茶放在鼓风机或者电扇下，冷却一个小时摆布便可。
6、检测
检测重要是对于槐米茶的表面、性状及口感举行检修筛选。起首，检测职员要举行洗濯消毒，然后再举行检测，检测时，要逐个查抄槐米及配料是否有严峻焦糊等征象;符合标准的槐米茶，拥有浓烈的焦香味，槐米光彩匀称，呈焦黄色、部门槐米焦黑，子粒仍然丰满，质地坚固、酥脆;干大枣光彩匀称，呈暗褐色，没有过大颗粒;主辅料外貌干燥而拥有粘性，无液态蜂蜜附着。品茶员检测及格的尺度是汤色清亮金黄，口感浓香、无苦味、无异味。检测及格后就可以包装了。
槐米茶的做法。
7、包装
各户制作好的槐米茶要同一交给团体的包装车间，会合包装，利便监视、办理以及贩卖。
槐米茶一样平常都通过透水的茶叶袋举行冲泡饮用，因而，包装需选用茶叶专用的无毒无菌、透水性强的食物包装袋。包装时，根据每袋3克的尺度将槐米茶放入包装袋，通过封装机便可完成。包装好的槐米茶要储存于阴凉、透风、干燥处，运输贩卖时，轻拿轻放，制止受潮。
