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南山寿眉茶知识介绍
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“南山寿眉”先容：江苏省溧阳市地出苏、浙、皖三省交界处，它是江南的一座古城，城南8公里处有一片清亮纯净的湖水，宛如一双豁亮的大眼睛，并且恰恰处在从浙西蜿蜒而来的天目山余脉脚下，因而得名“天目湖”。天目湖有三绝：水甜、茶香、鱼头鲜，此中茶香指的便是香瓢九州的“南山寿眉”。南山寿眉茶产于江苏省溧阳市横涧李故里茶场，这里山峦起伏，云雾萦绕，天气温和，泥土潮湿，适宜种茶，放眼望去，真是“春茶满山山入匀，半山翡翠半山银。”因为该场地处溧阳南部山区，茶似老寿星的眉毛，故名“南山寿眉。”1985年开始创制，1986年通过技术鉴定，1989年在西安农牧渔业部召开的名茶评比会上荣获天下名茶称呼。李故里茶场地处江苏、安徽二省接壤的山区，这里山势不高，丘峦升沉，林木翠竹，郁郁葱葱，溪流纵横，氛围潮湿，泥土肥饶，是茶树生长的抱负之地。
溧阳是吴越文化的发源地之一，她历史悠久，钟灵毓秀，因为养蚕种茶的历史渊源，故素有“丝府茶乡”之美称。茶圣陆羽将溧阳茶收录于茶经;著名诗人李白醉后痛饮溧阳茶;明清年间溧阳籍宰相、状元彭谦、史贻直、马世俊将溧阳茶敬献皇上为贡品。新中国建立之后，尤其是改革开放以来，溧阳人民将茶文化发扬光大，以茶怀古、以茶铭志。南山寿眉茶产于溧阳横涧，这里山峦起伏、云雾萦绕、天气温和、泥土潮湿，适宜种茶，放眼望去，真是“春茶满山山入匀，半山翡翠半山银。”因为该场地处溧阳南山竹海风景区，茶似老寿星的眉毛，故名“南山寿眉”。
特征：“撞钟山鹤起，煮茗石罂香。”这是元朝溧阳人仇远《广教寺》中的诗句。阐明溧阳早在宋、元已经开始生产茶叶。南山寿眉茶条索微扁略弯，光彩青翠披白毫，形似寿者之眉，香气清雅长期，滋味鲜爽醇和，汤色清亮豁亮，叶底嫩绿齐备。倘若想畅游天目湖，有时机肯定要荡漾碧波竹筏、品饮南山寿眉，会使人赏心悦目、神采飞扬。
