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正在抱病中的人，食欲广泛会对比差，这时的身材很衰弱，以是家人会炖鸡汤给患者喝，时常喝一些鸡汤不但可以或许滋补身材，并且还可以或许加强食欲，如今鸡汤的种类无比多，各人可以依据本身的必要参加相应的食材，最常见的是参加一些蔬菜以及药材，下面就教各人几种盛行的烧鸡汤要领。
鸡汤烧什么好吃？
香菇鸡汤
质料
整鸡1只，香菇多少，红枣6个，枸杞10粒，姜片3片，盐少量
做法
1.买来的整鸡已经是清算过内脏的了，冲刷洁净后，斩去鸡的头部以及尾部，在尾部体内有很厚的摆布两片脂肪，也要去掉，鸡脖子上的淋巴也去掉；把本身喜好的蘑菇洗净，切块备用；红枣以及枸杞洗净，放入温水中浸泡一会备用。
2.在锅中注入充足量的净水，冷水下入整鸡，大火煮滚后捞去浮沫，放入姜片、泡过的红枣以及枸杞，另有香菇。用的是干香菇吗，那泡香菇的水不如一块儿倒进汤中煮，香味更浓，这样的话可患上子细洗濯香菇。
3.柴鸡、乌鸡的话小火煮2小时，三黄鸡1个小时足以了，喝前撒些盐调料便可。
清炖鸡汤
质料
母鸡半只，姜片料酒醋少量，盐，红枣一颗
做法
1，买的草鸡一只，用的一半，在烧开的水里稍稍飞一下水便可
2，将鸡放入锅内，加满水，姜片，少量料酒，醋，红枣一颗，盖上锅盖（本人用的是高压锅，图省事），大火烧开，气顶上来后大火烧五分钟后改用小火连续炖十分钟摆布
3，气下去后用盐调味便可
由于是草鸡，就没放其他工具，味道真是不错，平淡却很是香，但以及故乡自家养出来的鸡的味道照旧悬殊不小啊！
香菇炖鸡汤
质料
土鸡1只，干香菇10朵，葱少量
做法
1.土鸡洗净切块，先煮掉血水。
2.锅再从新加水，将鸡肉放入大火煮开，转小火炖
3.另拿个锅，放油，爆香泡发好的香菇
4.将爆好的香菇放入鸡肉中，炖1个小时，盛出前放入葱
冬瓜鸡汤
质料
冬瓜2斤，鸡1只，水1公升，盐
做法
1、起首把一公升的水放在一个煲汤的锅里。
2、水煮沸后就把鸡放进去，炖它一个半小时。
3、然后再放冬瓜进去，再炖它半个小时。放一点盐，就可以了。
