在邻近高考的日子里，除了要包管考生以最佳的状况当真温习、欢迎测验外，怎样让考生吃患上好、吃患上科学、保障考生的养分提供也成了家长们最体贴的话题。海南省养分学会康健指示部主任陈青说，高考前及测验时期，家长起首要包管考生饮食干净、卫生，不吃易腐烂的食品，同时，细致公道搭配，包管多种营养素的提供，即以谷类、豆类为主，多吃水果、蔬菜以及薯类食品，适量地吃鱼、禽、蛋、瘦肉等。
陈青说，在一日三餐的支配上，基本上遵照：早饭要有质量，中餐有能量，晚饭要平淡的原则。下列是陈青提供“考前一日三餐食谱”。
早饭：主副搭配，干稀搭配，荤素搭配，富含水份以及养分。体积小，热量高；制备省时省力；只管即便食用热的早饭。
种类：主食为面包、包子、豆包、大(小)米粥、馄饨等；富含蛋白质的食物――牛奶(或者酸奶或者豆乳)，鸡蛋、肉类；奇怪蔬菜水果――黄瓜、西红柿、种种生果
午饭：增补上午的热量斲丧，贮备下昼的热量，起承先启后作用的午饭肯定要吃饱。但吃饱不是吃撑更不是暴食，八分饱最合适。考生要选择热量高，蛋白质、脂肪、碳水化合物等种种营养素较为富厚的食品。
种类：主食为种种米、面制品，以干的为主，如米饭、馒头、面条。副食为种种肉类、鱼类、蛋类、豆制品、蔬菜水果等。
晚饭：晚饭要平淡、低脂肪，易于消化，有利于抗疲劳以及养神醒脑。最佳早点吃，要是晚饭吃患上晚，学生会吃零食果腹而影响正餐的摄入，致使养分不平衡。
种类：主食为种种米、面制品，以稀的为主，如豆粥、馄饨、面条。副食为少许的肉类、鱼类、蛋类、豆制品、蔬菜水果等。
陈青发起家长在餐桌上尽量避免谈及学习，以避免考生因生理负担过重而低落食欲。菜肴应平淡，少油腻，不克不及太甜、太咸或者刺激性太强；无论早饭、晚饭，家长应细致膳食名堂多变，多筹备些奇怪开胃、清热功效的酸性饮品如酸柑水或者清热解毒的绿豆汤。
