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尽人皆知，一杯茶的优劣关键在于它的冲泡要领是否准确恰当。要学会品茶，必先学会怎么沏茶。本日，小编就为各人先容下绿茶的冲泡要领，以供各人参考学习：
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绿茶的冲泡方法
1.形状紧结重实的茶
1)烫杯之后，先将适合温度的水突入杯中，然后取茶投入，不加盖。此时茶叶缓缓下沉，干茶吸取水份，叶片睁开，现出芽叶的生叶实质，芽似枪叶如旗;汤面水汽夹着茶香缕缕上升，如云蒸霞蔚。如碧螺春，此时则似雪花飘动，叶底成朵，鲜嫩如生。叶落之美，有“春染海底”之誉。
2)一段时间之后，茶汤凉至适口，便可品茶。此乃一泡。茶叶评审中，以5分钟为尺度，茶汤饮用以及闻香的温度均为45-55C。若高于60C，则烫嘴也烫鼻;低于40C，香气较消沉，味较涩。这个时间不易控制。如用玻璃杯，我一样平常用手握杯子，觉得温度适合即饮;如用盖碗，则稍稍倒出一点茶汤至手背以查其温度。完整依赖履历，以是实践是最首要的。
3)第一泡的茶汤，尚余三分之一，则可续水。此乃二泡。如若茶叶肥壮的茶，二沏茶汤正浓，饮后舌本回甘，齿颊生香，余味无穷。饮至三泡，则一样平常茶味已淡。
此种冲泡要领，除了碧螺春外，同样适宜于平水珠茶、涌溪火青、都匀毛尖、君山银针、庐山云雾等较紧结的茶。
2.条索松展的茶
这些茶，如接纳上述绿茶的冲泡要领，则茶叶浮于汤面，不易浸泡下沉。以是应接纳如下要领：
1)烫杯后，取茶入杯。此时较高的杯温已经隐隐烘出茶香。
2)突入适温的水，至杯容量三分之一(也可少一些，但需笼罩茶叶)此时需注意的是注水要领。茶艺馆中，广泛是直接将水打击茶叶，我以为这种要领不当。这种茶自身对比伸展，无需应用水的冲力，反而易烫伤嫩叶。我接纳的要领是，如用玻璃杯，则沿杯边注水，盖碗则将盖子反过来贴在茶杯的一边，将水注入盖子，使其沿杯边而下。然后微微摇晃茶杯，使茶叶充实浸润。此时茶香高郁，不克不及品饮，然恰是闻香最佳时间。
3)稍停约两分钟，待干茶吸水舒展，再冲水至满。冲水要领如前。此时茶叶或者倘佯飘舞，或者迟疑于沉浮之间，别具茶趣。
4)别的步调，皆与紧结茶雷同。
适合这种绿茶的冲泡要领的，有六安瓜片、黄山毛峰、平静猴魁、舒城兰花等。有些条索不是尤其紧结亦非尤其松展的茶，两种要领均可，也是大家的习气罢了。
绿茶的冲泡要领便是这些，整个冲泡历程也不算太甚繁琐，各人只要多加实验，信赖肯定能泡出一杯好喝的绿茶。
