大闸蟹怎么保存 大闸蟹保鲜方法技巧

目录：

1. 冷藏保存
2. 用盆保存
3. 增氧保存
4. 蒸熟后保存

大闸蟹是生存中最受欢迎的海鲜，也是许多吃货的最爱，它非但鲜味统统，营养价值还尤其高，但大闸蟹购置之后，生存倒是个大题目，要是生存不妥就会让它变得不奇怪大概变质，这时应该怎么做呢？怎样才能让它维持奇怪呢？

冷藏保存

平常购置到奇怪大闸蟹可以冷藏生存，最佳的生存要领便是把大闸蟹的脚整个绑起来，然后表面用湿毛巾包好，再把它放入到冰箱的冷藏室，如许可以让大闸蟹维持3到5天不变质，并且多数大闸蟹在三天之内不会殒命。

用盆保存

平常用盘子给大闸蟹创造一个相似于它生存环境的生存情况，能让大闸蟹生存很长期的奇怪，在生存的时间，可以在盆里放上湿乎乎的水草以及柔软的菜叶，，再把奇怪大闸蟹的脚绑好，直接放入盆中，上面盖上水草，如许既能让她吸取的氧气，又能淘汰对于体能的斲丧，能让它生存的时间更恒久，并且保鲜结果尤其好。

增氧保存

想让购置的大闸蟹维持奇怪，让它维持生命力茂盛，最佳的要领便是把它放在对比深的桶中，然后放入净水，再把增氧装备接通电源，向水中充氧，如许能包管大闸蟹可以吸取到足量的氧气，能让它们不会因缺氧殒命，无非在生存时期，应该天天查抄大闸蟹，把那些活气不敷的大闸蟹实时掏出食用。

蒸熟后保存

要是觉得家里没有前提贮存奇怪的大闸蟹，则可以把它洗濯洁净之后入锅蒸熟再举行生存，生存时可以用保鲜膜把蒸好的大闸蟹剥起来，存入冰箱冷藏室，如许能让它生存2到3天不变质，但再掏出食用时，必要再经由高温蒸制才气食用。