巴戟杜仲煲猪尾骨汤的食材选购

好的材料才能做出好的巴戟杜仲煲猪尾骨汤，并且材料的好坏也决定了巴戟杜仲煲猪尾骨汤功效的好坏，不过大家知道巴戟杜仲煲猪尾骨汤的食材选购方法吗？下面百科就来告诉大家巴戟杜仲煲猪尾骨汤的食材选购方法吧！

猪尾骨从骨头断口卡出骨髓颜色粉红，证明放血干净，颜色暗红，证明放血不干净或是病猪。

巴戟表面灰黄色或暗灰色，具纵纹及横裂纹，皮部有时横向断离，露出木部，呈串节状。质韧，断面皮部厚，紫色或淡紫色，易与木部剥离，木部黄棕色或黄白色；无臭，味甜而微涩为佳品。

杜仲药材呈板片状或两边稍向内卷，大小不一，厚3至7毫米。外表面淡棕色或灰褐色，有明显的皱纹或纵裂槽纹；有的树皮较薄，未去粗皮，可见明显的皮孔；内表面暗紫色，光滑。

杜仲质脆，易折断，断面有细密、银白色，富弹性的橡胶丝相连。气微，味微苦，以皮厚而大，粗皮刮净，内表面暗紫色，断面银白橡胶丝多而长者为佳。

温馨提示：购买巴戟、杜仲时建议到正规药店进行选购，这样选购的中草药更加安全放心些。