广式月饼木糖醇转化糖浆的做法

许多新手媳妇在厨艺上都无比苦恼，广式月饼木糖醇转化糖浆是一道适宜新手学习的菜肴。不必要非常复杂的做法，简朴翻炒就好。这道菜无论是搭配干饭吃照旧搭配稀饭吃都不会影响菜的味道，饭后一碗汤味道更好。

1、柠檬切半，用手捏双侧皮挤出柠檬汁，约莫两个柠檬吧，挤出的柠檬汁过筛一次去除杂质

2、把全部食材筹备好，筹备一个厚底的不锈钢锅，刷洁净，无油状况。

3、沙糖放入锅中参加水，开中火用筷子搅拌到糖熔化

4、连续开中火加热到水烧开，倒入柠檬汁，再次烧开

5、烧开后转到小火，熬40～50分钟摆布，由于温度不同样，以是熬制的时间差别，熬糖浆半途肯定不克不及搅拌，直到熬制好，熬制历程中有糖浆飞溅到锅壁上，可以用洁净的毛刷子蘸水往下刷，如许锅壁上的糖浆又会流到锅里了

6、小火不停逐步熬，当温度到达110度摆布，糖浆酿成琥珀色，浓稠度比蜂蜜稀一些就熬好了，可以关火了，熬好的糖浆肯定要彻底放凉后才气装入洁净无水的玻璃瓶里密封放好，当天熬好的糖浆不发起利用，最佳放15天再用，放3到5天用也没太大区别

7、糖浆要彻底放凉后才气倒入洁净无水的玻璃瓶内密封生存，我没有大的玻璃瓶就放到玻璃保鲜盒里了，制品约莫1斤摆布，放凉后糖浆颜色是否好英俊！

8、做出的月饼每一个都那末完善！英俊！最重要的是这是纯洁的木糖醇熬制的糖浆，家里有糖尿病人的可以放心食用了，但也不要多吃。

广式月饼木糖醇转化糖浆的做法简朴，容易学会，并且耗时较短，只要一个苏息的空挡，鲜味便可出锅。