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铁观音属于青茶，咱们通常所喝的乌龙茶、铁观音、武夷岩茶以及大红袍都属于青茶，这些茶偶然又被笼统地称为乌龙茶。青茶属于半发酵茶，绿茶是不发酵茶，因而，青茶与绿茶是两种差别的茶类。绿茶：制作时不经由任何发酵历程、采摘后直接杀菁、揉捻、干燥而成的茶。滋味清奇怪醇，清新宜人。青茶：又称乌龙茶。发酵度约为20～60%，是介于绿茶与红茶之间的半发酵茶类。滋味变化无穷。俗话说“夏喝绿，冬喝红，一年四季喝乌龙”相对于其他茶叶，铁观音含有较高的氨基酸，维生素，矿物质，茶多酚以及生物碱，有多种营养以及药效身分。
青茶被笼统称为乌龙茶
铁观音，属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。它介于绿茶以及红茶之间，属于半发酵茶类，是我国绿茶、红茶、青茶(乌龙茶)、白茶、黄茶、黑茶、六大茶类之一。铁观音除了拥有一样平常茶叶的保健功效外，还拥有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治蛀牙、清热降火，敌烟醒酒等效用。
铁观音主要分类
一 清香型铁观音
清香系列产品：本产物为中国名茶安溪铁观音的高等产物，质料均来自铁观音发源地安溪高海拔、岩石基质泥土莳植的茶树，拥有“鲜、香、韵、锐”之综合特性。香气高强，浓馥长期，花香鲜爽，醇正回甘，观音韵足，茶汤金黄绿色，清沏豁亮。口、舌、齿、龈均有刺激清锐的感觉，产物倍受宽大消费者的青睐。
冲泡要领：每次5-10克放进茶杯(盖瓯)，用滚水冲泡，首汤10-20秒便可倒出茶水，之后挨次延伸，但不行久浸，可一连冲泡6-7次
温馨提醒：宜用山泉水，矿泉水或者纯净水冲泡，泡饮结果最佳。
二 浓香型铁观音
浓香系列产品：本产物以传统工艺“茶为君，火为臣”制作的铁观音茶叶，利用百年奇特的烘焙要领，温火慢烘，湿风快速冷却，产物“醇、厚、甘、润”，条型肥壮紧结、光彩乌润、香气纯洁、带甜花香或者蜜香、粟香，汤色深金黄色或者橙黄色，滋味尤其醇厚甘滑，音韵展现，叶底带有余香，可经屡次冲泡。茶性温和止渴生津，温胃健脾。
冲泡要领：每次5-10克放进茶杯(盖瓯)，用滚水冲泡，首汤10-20秒便可倒出茶水，之后挨次延伸，但不行久浸，可一连冲泡6-7次。
三 韵香型铁观音
韵香系列产品特色：本产物制作方法是在传统正味做法的底子上再经由120℃摆布烘焙10小时摆布，进步滋味醇度，生长香气。质料均来自铁观音发源地安溪高海拔、岩石基质泥土莳植的茶树，经由精挑细选、传统工艺精制拼配而成。茶叶发酵足量，传统正味，拥有“浓、韵、润、特”之口胃，香味高，回甘好，韵味足，长期以来倍受宽大消费者的青睐。
冲泡要领：每次5-10克放进茶杯(盖瓯)，用滚水冲泡，首汤10-20秒便可倒出茶水，之后挨次延伸，但不行久浸，可一连冲泡6-7次。
此款韵香型铁观音是经由高档制茶师亲身炒制的，香气与轻发酵的不同样.米香味道，口感侧重，汤水金黄色。适宜人群：1.凌驾30岁的中年人或者年长者。2.口感较重者较适合。3.胃欠好不宜喝青茶者。
