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西湖龙井的产地重要会合在杭州市西湖去四周的群山之中。西湖龙井居中国名茶之冠，春茶中的特级西湖龙井、浙江龙井形状扁平平滑，苗锋尖削，芽善于叶，光彩嫩绿，体表无茸毛;汤色嫩绿(黄)豁亮;清香或者嫩栗香，但有部门茶带高火香;滋味清新或者浓醇;叶底嫩绿，尚完备。
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西湖龙井的产地
正宗西湖龙井产区重要有三大块：狮峰产区、梅家坞产区、龙坞产区。 狮峰山坐落于优美的杭州西子湖畔群山之中，山上林木葱郁，云雾萦绕，土层深挚，天气温和，得天独厚的生态环境孕育着享誉天下的狮峰龙井茶，汗青上有清帝乾隆狮峰山下，封御龙井茶的感人传说(狮峰山下胡公庙前那十八棵茶树被封为御茶)。 梅家坞地处杭州西湖景色名胜区西部要地本地，有六百多年汗青的古村，是西湖龙井茶一级保护区以及主产地之一，也是杭州城郊最富茶乡特色的田舍天然乡村以及茶文化休闲旅行旅游区，山水情以及人世情完善联合给梅家坞西湖龙井茶增加了浓重的休闲生活气息。 杭州市西湖区龙坞镇，享有“万担茶乡”的荣称，拥有良种茶园74公顷，是西湖龙井茶最大的主产区。 龙坞镇龙门槛村的茶园漫衍在杭州西郊第一岑岭午潮山周边。午潮山南面钱塘江，西接天目山，东邻西溪湿地，中拥平静秀雅的白龙潭山川，茶树生长的小气候极佳;更难过的是茶园广袤，车马不至，阔别污染。跟着炒制技能的日趋精进，龙门槛村生产的西湖龙井逐步成为优质西湖龙井的新代表。由此，龙坞产区被中国茶叶博物馆定为馆藏尺度西湖龙井的定点质料基地。
西湖龙井茶向以“狮(峰)、龙(井)、云(栖)、虎(跑)、梅(家坞)”分列品第，以西湖龙井茶为最。龙井茶形状挺直削尖、扁平俊秀、平滑匀齐、光彩绿中显黄。冲泡后，香气狷介长期，香馥若兰;汤色杏绿，清亮豁亮，叶底嫩绿，匀齐成朵，芽芽挺立，宛在目前。品饮茶汤，沁人肺腑，齿间流芳，回味无穷。西湖龙井 “龙井”一词，既是茶名，又是茶树种名，照旧村名、井名以及寺名，堪称“五龙合一”。龙井茶产地漫衍在杭州西湖西南龙井村周围的秀山峻峰，故名“西湖龙井茶”。
