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宁红形状优美紧结,色黑,水色鲜红引人,在拼以及茶中极有代价。宁红素以条索紧结奇丽,金毫表现,锋苗挺秀,光彩乌润,香味长期,叶底红亮,滋味浓醇的特色而驰名中外,宁红工夫茶的冲泡要领。
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功夫茶的泡法一
冰红茶配制要领是先将红茶泡制成浓度略高的茶汤。然后,将冰块参加杯中达八满,缓缓参加红茶汤。再视大家兴趣加糖或者蜂蜜等拌匀称,便可调制出一杯色、味俱全的冰红茶。
茶冻配制要领是用白砂糖170克,果胶粉7克,冷水200毫升,茶汤824毫升(可用红茶或者别的茶取代)。
先用开水冲泡茶叶后,过滤出茶汤备用。然后,把白砂糖以及果胶粉混匀,加冷水拌和,再用文火加热,不停搅拌至沸腾。再把茶汤倒入果胶溶液中,混以及倒入模子(用小碗或者羽觞均可),冷凝后放入冰箱中,随需随取随食。茶冻是在炎天能使人凉透心肺、暑气全消的清冷饮料。
功夫茶的泡法二
利用的茶具来分,可分为杯饮法以及壶饮法。一样平常,大多接纳杯饮法;为使冲泡过的茶叶与茶汤分散,便于饮用,习气接纳壶泡法。
以茶汤中是否添加别的调味品来分,又可分为“清饮法”以及“调饮法”两种。中国绝大多数处所饮红茶接纳“清饮法”,茶汤多数处所饮红茶接纳“清饮法”,没有在茶汤中添补别的调料的习气。在泰西一些国度一样平常接纳“调饮法”,人们广泛爱饮牛奶红茶。通常的饮法是将茶叶放入壶中,用滚水冲泡,浸泡5分钟后,再把茶汤倾入茶杯中,加入适量的糖以及牛奶或者乳酪,就成为一杯芳适口的牛奶红茶。在原苏联,人们尤其爱饮柠檬红茶以及糖茶。尤为是俄罗斯民族有一种吃糖的癖好,饮茶时常把茶烧患上滚烫,加之许多的糖、蜂蜜以及柠檬片。
以上便是对宁红工夫茶的冲泡要领的先容,盼望对于各人相识宁红工夫茶的冲泡要领有所资助。