文昌鱼的功效与食用方法

文昌鱼属于海产鱼类，这种鱼多活在松散的沙质海底，平常以浮游生物以及硅藻为重要食材，中国的青岛、烟台以及厦门是这种鱼的重要出产区。此外文昌鱼照旧国度重点保护鱼类，它肉质鲜鲜嫩，营养价值极高，人们食用之后对于身材大有益处。那末文昌鱼都有哪些效用呢？平常它应该怎么食用呢？

文昌鱼的功效

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文昌鱼是一种营养价值极高，滋补效用卓越的海产鱼类，这种鱼的鱼肉中非但含有富厚的蛋白质，还含有多种对于人体有利的氨基酸，此中八种是人体必须而又无法合成的氨基酸，此外微量元素烟酸、钾以及磷等物资也是这种鱼类含有的首要营养成分，平常人们食用文昌鱼非但能滋补身材，还能强健身材防备多种疾病产生。

文昌鱼肉质鲜嫩，养分富厚，平常最适宜清蒸之后食用，在制作清蒸文昌鱼时，可以取文昌鱼一条，葱以及姜各适量，蒸鱼豉鱼也要适量筹备一些，此外还要筹备一些料酒以及食用盐以及蚝油，末了再筹备适量食用油就可以。

1、把筹备好的文昌鱼宰杀处置惩罚洁净，去掉鱼鳞以及内脏，以及塞，再把它用净水洗净，用刀在鱼身的外貌划几刀，如许在腌制时能更快入味。

2、把筹备好的料酒以及食用盐以及蚝油等调味料，匀称的涂抹在文昌鱼的身子上，里外都要涂抹匀称，涂好之后把文昌鱼放在盆中腌制二十分钟。

3、把筹备好的葱姜整个切成丝状，铺在盘子底部，然后把鱼放在盘子装，鱼的身上也放一层葱姜鱼的肚子中也可以塞一些。

4、在蒸锅中放水加热烧开，再把筹备好的文昌鱼放在锅中隔水蒸制，再次烧开之后要用大火蒸制十分钟，这时可以关火，但不克不及打开锅盖，三分钟之后打开锅盖，鱼出锅把汤汁倒掉。

5、把筹备好的蒸鱼豉油直接淋在蒸好的文昌鱼上，，然后把炒锅放在火上加热，放食用油，等油温升高之后，直接把热油淋在蒸好的文昌鱼上，这时清蒸文昌鱼也就做好可以食用了。