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先说怎么样品茶：品茶可用备、洗、取、沏、端、饮、斟、清八个字来归纳综合。详细是：
备：是品茶的第一道工序，囊括对于茶叶、开水、茶具以及品茶情况四方面的筹备事情。
洗(温)：指对茶具的洗涤、热烫历程，重要起到消毒以及温杯的作用。
取(选)：按客人的品种、癖好以及饮茶习俗，备齐多种茶叶品种，让客人点茶以及供客人选用。
沏(泡)：泡茶时手势行动要柔柔庄重，倒开水时要把茶壶上下拉三次，高冲低调，即“凤凰三颔首”。目标是为了使茶叶在杯中能匀称地吸水，有处于茶叶在杯中显色、透香以及吐味。此时还要子细区分泡茶的水声 ，仔细观察茶叶从浮到沉的形态变革。
端(敬)：端茶给客人，切忌用手抓提杯边沿或者握住杯身，准确做法是工必恭必敬地用左手托住杯底，最 好下垫托盘，右手拇指、食指以及中指扶住杯身。
品：客人接过茶后不克不及碰杯一饮而尽，吃口要小，可从杯口吸吮一小口，茶水通过舌头，扩展到舌苔，直接 刺激味蕾，此时可以微微、细细、啜啜品之。
斟(加)：给客人斟茶时，不要等客人喝到快露杯底再加开水，而要勤斟少加。我国有“浅茶满酒”的习气 必需细致礼仪，一样平常以杯容量的三分之二茶液为宜。
清：要等客人离后，才气洗濯茶具，珍藏起来以备下次之用。
如何品茶
所谓品茶，每每品的是觉得，并跟着季候、情况、与本性的差别而差别。
就季候而论，若在东风掠面之际，品一品新茶，吮一口嫩绿悠悠的碧螺春，即有春日晴明的愉悦;夏季炎炎，饮上一杯葱茏生青、满口生香的“茉莉茶”，身心便有浸泡在绿阴中的觉得;天高气爽，收成在望，当时最佳冲一杯“龙井”、“毛峰”，逐步地咂咂，细细地品品，反反复复地想一想，这是一种心境;而在寒冬，泡上一杯“铁观音”，望着杯中热气氤氲的橘红色茶水，则会从心头洋溢出一股暖融融的情调。
因为本性所驱，品茶之相亦不雷同。有的朋侪是急性子，一直服务风风火火。按其性格便不习气逐步细品，故一上来就大口地饮。也有极好耐烦的朋侪，此君品起茶来，就像“咪”老酒一样平常，偶然呷上一小口，语言也像温吞水，一派笃定泰山、稳坐钓鱼台的气魄。而像我，约莫算是中间派，不疾不徐。夜间写稿，偶然文思受阻，就会一个劲地品茗，好像茶水能领悟思绪;偶然文思顺畅，则会忘了喝，需好一刻光阴，才气想起，逐步嘬上一小口，复又笃志电脑屏前，不停敲击键盘。以是此类品茶有疾有缓，二下扯平，适中罢了。
品茶种种，说道甚多，但大要而言，所谓品茶便是觉得。
再说下品茶该细致的2个事变：
“品”字三个口，一杯茶需分三口品尝，且在品茶以前，眼光需注目沏茶师一至两秒，稍带微笑，以示谢谢。
品茶以前，需先观其色，闻其香，方可品其味。
1 品红茶七大规则
1. 奇怪的冷水注入煮水壶里煮沸：
由于水龙头流出来的水饱含了氛围，可以将红茶的香气充实扶引出来，而隔夜的水、二度煮沸的水或者保温瓶内的热水，都不适宜来冲泡红茶。
2. 注入正滚沸的开水，以渐歇的方法温壶及温杯，制止水温变革太大：一样平常茶壶的造型，都有一个矮胖的圆壶身，是让茶叶在冲泡时有完整舒展及舞动的空间。
3. 小心推敲茶叶量：
冲泡浓茶，每人用1茶匙的量(约2.5g的茶叶量)，然而想要泡出好红茶，发起最佳以2杯的红茶叶量(约5g)来冲泡成2杯，较能充分发挥红茶香醇的原味，也能享受到续杯兴趣。
4. 将沸水注入壶里沏茶：
水开始沸腾之后约30秒的时间，水花形成像一元硬币巨细的圆形时，来冲泡红茶，最适宜无非的了。
5. 埋头期待准确的冲泡时间：
由于快速的冲泡是无法完整释出茶叶的芬芳，一样平常专业的茶罐上，都会专业的标示出茶叶的浓度巨细(Strength，即强度)，这关乎到茶叶冲泡的时间。比方：浓度分为1-4级，1为最弱，4为最强。冲泡时间则是从2分钟到3分半钟，挨次递减。
6. 将壶内冲泡好的茶汤，倒入你喜好的茶杯中：
茶杯虽有种种差别的造型，但一般而言，都是属于底较浅而杯口较宽，由于如许除了可以充实让饮茶人享受到红茶的芬芳，还可以赏识到它迷人的茶色了。
7. 依小我私家口胃加入适量的糖或者牛奶：
若是选择喝纯红茶，所偏重的完整便是红茶的实质与原味。而奶茶用的茶叶一般而言都属于口胃较重，并带有一些涩味，然而参加浓烈的牛奶之后，涩味会减低并且口感也变的富厚一些。
