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黄山毛峰，初创于清朝光绪年间，现重要产自于安徽省歙县黄山，同时黄山毛峰也是中国十大名茶之一。那末你晓得黄山毛峰属于甚么茶?
黄山毛峰属于甚么茶?黄山毛峰属绿茶烘青类。长期以来人们用“名山产名茶”的看法，推测黄山毛峰系明代黄山云雾之后称。黄山毛峰产于安徽省歙县黄山。中国十大名茶之一。由清朝光绪年间谢裕泰茶庄所创制(《徽州商会资料》)。每年明朗谷雨，选摘初展肥壮新苗，手工炒制，该茶形状微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫表现，且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)。入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活气，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。因为新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山岑岭，遂将该茶取名为黄山毛峰。
山市所辖三区四县是闻名中外的茶叶之乡，近些年规复、开辟的新老名茶有30多个品种，此中祁红、屯绿屡次荣膺国际金、银奖;黄山毛峰、平静猴魁、顶谷大方均在中国十大极品名茶之列;黄山银钩、祁红工夫茶等四个品种，被选为国度交际名茶。歙县年产茶叶1万多吨，在天下各县压倒一切。
黄山毛峰茶知识介绍
黄山毛峰新茶白毫披身，芽尖峰芒，采摘自安徽黄山的岑岭上，黄山毛峰的名字就由此而来。从制作工艺来讲，属于烘青茶类，将采摘的茶叶鲜叶经由达成、揉捻等工艺制作而成。绿茶一样平常以每年的春茶新茶品格最优，绿茶中的茶多酚以及叶绿素较多，茶叶汤色鲜嫩青翠，作为家庭自饮大概商务款待都是不错的选择。
黄山毛峰产地安徽黄山，每年明朗谷雨时节，开始采摘最新的春茶，选择肥壮新苗经由庞大的手工炒制历程，才气形成如今优质的黄山毛峰成品茶。黄山毛峰属于甚么茶?要从黄山毛峰的制作工艺以及采摘季候等多方面因素来考量。从季节性来果断的话，分为春茶、夏茶、秋茶、冬茶，一样平常江北地区不采冬茶。要是采摘季候是春天，那便是春茶，黄山毛峰的成品茶大部分都是春茶;从茶叶的发酵水平差别，分为发酵茶，半发酵茶，未发酵茶。此中红茶约莫95%发酵，黄茶约莫85%发酵，黑茶约莫80%发酵，乌龙茶约莫60~70%发酵，青茶 15~20%发酵，白茶约 5~10%发酵，绿茶完整不发酵，黄山毛峰便是完整不发酵茶;从茶叶的制作工艺来分别，绿茶分为炒青、烘青、蒸青茶叶，黄山毛峰属于细嫩烘青的茶种。总之一句话，黄山毛峰属于绿茶。
关于“黄山毛峰属于甚么茶”就先容到这，盼望如许的先容对于你了解黄山毛峰能有所资助。
