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黄山毛峰产于中国安徽奇丽的黄山之中，成茶形状细嫩扁曲，多毫有峰，光彩油润平滑;冲泡杯中雾气轻绕顶，滋味醇甜，鲜香长期。
产于安徽黄山，重要漫衍在桃花峰的云谷寺、松谷庵 、吊桥阉、慈光阁及半寺四周。这里山高林密，日照短，云雾多，天然前提非常优胜，茶树患上云雾之润泽，无寒暑之侵袭，蕴成优良的品格。 黄山毛峰采制非常精致。制成的毛峰茶形状细扁微曲，状如雀舌，香如白兰，味醇回甘。
黄山茶叶知识介绍
黄山名茶浩繁，除毛峰外，另有休宁的“屯绿”，平静的“猴魁”，歙县的“老竹大方”等等，都各具特色，脍灸生齿。
绿茶珍品，因地近黄山而得名。据《徽州府志》纪录，黄山毛峰在300年前就已经闻名。明朝许次纾所著《茶疏》行将其与钱塘龙井相提并论。清光绪年间，歙县汤口谢裕泰茶庄试制少许黄山特级毛峰茶胜利，越发蜚声天下。黄山毛峰茶形状雅观，每一片长约半寸，尖芽紧偎在嫩叶之中，状若雀舌。尖芽上充满着绒细的白毫，光彩油润光明，绿中泛出微黄。冲泡后，雾气结顶，清香四溢。茶汁清亮微黄，香气长期，犹若兰惠，醇厚爽口，回味甘甜。茶凉之后，香味犹存，故交称“幸有冷香”。一芽一叶的泡开之后，酿成“一枪一旗”，光明鲜活，有“轻如蝉翼，嫩似莲须”之说。特级黄山毛峰一样平常都在明朗至谷雨间采摘。
黄山毛峰属于甚么茶?黄山毛峰属绿茶烘青类。长期以来人们用“名山产名茶”的看法，推测黄山毛峰系明代黄山云雾之后称。黄山毛峰产于安徽省歙县黄山。中国十大名茶之一。由清朝光绪年间谢裕泰茶庄所创制(《徽州商会资料》)。每年明朗谷雨，选摘初展肥壮新苗，手工炒制，该茶形状微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫表现，且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)。入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活气，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。因为新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山岑岭，遂将该茶取名为黄山毛峰。
