绿豆薏米汤的做法

绿豆薏米汤是一道营养价值丰富的汤品，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维和多种矿物质等，具有清热解毒、消暑解渴、纤体消脂、美容养颜等功效，是炎炎夏日消暑去烦的家常必备汤品。那么绿豆薏米汤的做法是怎样的呢？下面就由为大家介绍一下。

绿豆薏米汤的主要原料是20克的绿豆和20克的薏米，再加适量的调料，而选择是冰糖或是盐则看个人口味需要。绿豆薏米汤的做法具体如下：

1、先将薏米和绿豆用清水洗干净，然后用清水浸泡隔夜；

2、薏米加3杯水放入锅内，先用大火煮沸，然后改用小火慢煮大约半小时，接着放入绿豆煮至熟烂；

3、最后可根据个人口味，加入冰糖或盐调味，这样一道美味的绿豆薏米汤就做好了。

绿豆薏米汤的做法要注意几个小窍门：

1、煮绿豆薏米汤时，最好不要煮到绿豆皮破豆烂汤浊，这样清热效果会打折扣；

2、做绿豆薏米汤的时候，要先放薏米后放绿豆；

3、不宜加太多的糖，因为甘甜之品易助生湿热；

4、不要吃冰镇的，以免伤肠胃助湿。而且绿豆薏米汤性微寒。