羊蝎子的做法

羊蝎子咱们许多人的最爱，那羊蝎子的做法也是有着很多种，差别的制作方法，使得它的味道也都是有着很大的转变，并且在食材的搭配上，羊蝎子也都是有着许多方法，那详细的羊蝎子是怎样制作的呢，这也是看咱们选择什么样的方法了。

羊蝎子的做法并不是很难，同时在选择制作方法的时间，也是要细致它含有的营养价值不会受到毒害，在这点上，咱们也都是必要细致的，食材的医治也必要掌握方法。

羊蝎子一样平常有两种做法，一种是红汤，一种是白汤的。起首，要筹备十斤羊的脊骨，二斤羊的腿骨，将羊的脊骨按着骨头节剁成块，再把羊腿骨剁折，然后一块儿放到锅里用热水烫一下，把羊的腥膻味以及血污去掉。将用水烫完的羊腿骨摆在锅底，再将羊脊骨摆放在羊腿骨之上，然后添水用烈火炖，在水还未开以前将花椒、大料、草果、白芷、小茴香、孜然、香片、肉蔻、桂皮装进调料盒之后，再以及奇怪的姜片、葱段这些调料放入锅里。

锅内里的水开后，放入鸡精以及少许的盐，然后将炉火调小用中火炖，大概在半个小时之后吧，要打开锅盖看看，用筷子扎一下，要是可以或许扎入羊肉内里，阐明羊蝎子已经熟了，此时，将炉火调成小火，逐步地炖制，约莫必要一小时摆布，再将炉火调成微火，再炖制约莫再过一小时吧，就可以食用了。

对于羊蝎子的做法咱们也是有着一些相识，咱们在制作的时间，也都是可以根据以上的要领举行，对于制作如许的菜肴，不但味道奇特，同时在含有的营养元素上，也都是无比的富厚，是一个很值得选择的哦!