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秋日，是绿皮小南瓜大量上市的时节。钟爱绿皮小南瓜的朋侪，肯定会购置一些，制作出鲜味的食品。然而有些朋侪，并不善于绿皮小南瓜的制作。大概对于绿皮小南瓜的烹调对比的单一，本日咱们给各人分享一下绿皮小南瓜的做法大全，让各人可以应用差别的要领，制作绿皮小南瓜。
清蒸南瓜
1.将南瓜洗净，撤除里边的籽以及丝，削去南瓜表皮（不要削得太厚，会影响口感，且容易碎）。
2.将南瓜切成5公分宽、15公分摆布长的大块。
3.将南瓜块一层一层的码在盘子里，在南瓜上适量撒些白糖。
4.放在蒸茏上蒸熟便可。
南瓜饼
质料：南瓜、面粉、蜂蜜、芝麻、食用油。
1.将南瓜洗净，去掉皮以及瓤后，切成块末，放入蒸锅中蒸熟捣成泥，参加蜂蜜、面粉、然后做成巨细统一的圆饼，再沾上面包糠待用。
2.坐锅，倒入食用油，点火，到4成熟时，将圆饼投入油中炸熟至呈金黄色即成。
红枣南瓜汤
质料：南瓜500克、红枣50克、红糖适量。
做法：将南瓜去皮，红枣去核，入锅一块儿加水煮烂，加红糖调化便可。
南瓜绿豆汤
质料：老南瓜一斤、绿豆二两、盐适量。
做法：
1.绿豆洗净，放半咖啡匙盐拌匀腌五分钟；南瓜去皮洗净，切成约两厘米见方的块。
2.锅中加约一斤半水，将绿豆淘洗两遍后下水锅，用大火烧沸后用小火煮二十分钟摆布。
3.当绿豆皮刚被煮裂时，下南瓜块，大火烧沸后改中火煮至软熟。
4.放盐后煮两分钟。
5.搅匀后盛入汤盆便可上桌。
脆炒南瓜丝
质料：带绿皮个小面匀称的嫩南瓜1～2个、菜油50克，精盐、葱花各少量。
做法：
1.将嫩南瓜连皮洗净，切细丝，摊在太阳下晾晒半天。
2.炒锅上火，放入菜油烧热后，倒入南瓜丝，用旺敏捷炒2～3分钟，撒上精盐、颠翻炒匀，放入葱花再颠翻两下，出锅即成
椒盐南瓜条
质料：南瓜500克、小麦面粉200克、植物油50克、酱油20克、盐3克、味精1克、椒盐20克。
做法：
1.将老南瓜洗净，削去皮，切开挖去瓤以及籽，再洗濯洁净，切成4厘米长、1厘米宽厚的条。
2.将面粉放在大碗内，加精盐、酱油、味精以及适量水，调匀成较厚的面糊，把南瓜条放入，充实搅匀，使每根南瓜煮沾上面糊。
3.将炒锅置中火上烧热，倒入植物油，烧至五成热时，放入南瓜条敏捷拨散，翻动，炸至瓜条浮上油面时捞出沥油。
4.将炒锅内的油烧至七成热时将炸过的瓜条放入锅中复炸，炸至金黄色捞出沥油装盘，撒上花椒盐便可上桌供食。
