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据《本草纲目》纪录：“大麦味甘、性平、有去食疗胀、消积进食、平胃止渴、消暑除热、益气调中、宽胸大气、补虚劣、壮血脉、益颜色、实五脏、化谷食之功。” 大麦茶含有人体所需的17种微量元素，19种以上氨基酸，富含多种维生素及不饱和脂肪酸、蛋白质以及膳食纤维，顺应了人们回归自然，寻求康健的需求。
大麦茶的功效与作用
大麦味甘、性平、有去食疗胀、消积进食、平胃止渴、消暑除热、益气调中、宽胸大气、补虚劣、壮血脉、益颜色、实五脏、化谷食之功;大麦茶含有人体所需的17种微量元素，19种以上氨基酸，富含多种维生素及不饱和脂肪酸、蛋白质以及膳食纤维，顺应了人们回归自然，寻求康健的需求; 大麦茶重要用于消温解毒，健脾减肥，清热解暑，去腥膻，去油腻，助消化，润肤乌发，加强胃动力。
1、大麦拥有健脾消食、除热止渴、下气利水等效用。大麦茶重要用于消温解毒，健脾减肥，清热解暑,去腥膻，去油腻，助消化，润肤乌发。
2、大麦茶还可用于：
(1)饮食过分，胸闷腹胀，炒黑研磨服，有化炎消胀，调中止泻之功。
(2)小儿食积，面黄肌瘦，老弱之人，食少乏力，用大麦加糖服，益气健胃。
(3)消化道溃疡，以大麦为主食，可平胃气，止隐痛。
(4)暑热烦渴，用大麦煎水茶，清暑生津，除烦解渴。
大麦茶的别的用处：
(1)隔夜的大麦茶用来刷眉毛，眉毛会变得稠密。
(2)用温热的奇怪大麦茶来洗脸，也可以到达美白的结果。
(3)满身美白。家里有浴缸的MM可以把喝过的茶包放进浴缸里，大概直接把茶水倒进浴缸，可以依据小我私家必要滴入一些精油，比方玫瑰，熏衣草等，做个满身美白的SPA。
3、大麦茶自身为韩国人民逐日必需饮用的一种保健饮品，对于韩国人的保健效用对比显而易见重要有下列两点：
(1)在咱们与韩国人的一样平常打仗中可以看到韩国人的皮肤都对比白净、平滑这除了天气等原 因的影响外与大麦茶对于皮肤的保健作用是密不可分的。
(2)在非典残虐亚洲各国时，韩国竟没有 一例沾染病历，这与韩国人常饮大麦茶有肯定的联络(大麦有消温解毒的效用)。
4、关于炒黑(糊)的大麦茶，有关专家论证，黑糊的大麦可以止泻，但对付正常人来说就有害了，久服可使人逐步干燥、上火，就达不到它的真正的作用了，比方：如今关于过久煎炒糊的食物都含有致癌症的物资。
5、大麦茶不含茶碱，咖啡因，单宁等，不刺激神经，不影响就寝，不污染茶具，不污染牙齿。
6、冷饮拥有防暑降温之功，热饮拥有助消化、解油腻、养胃、暖胃、健胃的作用。恒久饮用，能收到养颜、减肥之效用。
大麦茶属于粗粮。粗粮中的膳食纤维素可调解消化吸收功效，从而延缓营养物质的吸取。膳食纤维素还可孕育发生饱腹感，制止摄入过多的热能、脂肪、碳水化合物，有防治肥胖的作用。
大麦茶怎么泡
饮用要领
1、水2升摆布，煮沸，放入一包大麦茶，再煮5-10分钟摆布便可饮用
2、不乐意煮的MM可以用开水直接泡，泡15分钟就可以喝了。煮的对比香。在办公室可以用泡的。
3、炎天不想喝热的，那就把泡好的大麦茶放进冰箱吧，会是很好的解暑饮料。细致，冰的大麦茶不要多喝，由于冰过的大麦茶调治肠胃功效很强，除非便秘，否则适量啊。
大麦茶相宜单泡，不要与其他茶搭配。泡法一样平常是把大麦茶放入不锈钢锅内煮开几分钟对比好，如许浓浓的醇香就会释放出来。
大麦茶的做法
1、买回的大麦倒入小盆内，将杂物砂粒稍加挑拣;
2、用净水掏洗两遍后沥干水份;
3、炒锅洗净后安排火上加热;
4、大麦倒入加热的炒锅内，以中火用木铲在锅内不绝翻炒;
5、待麦粒的水份蒸发后改文火焙炒，直至麦粒表皮焦黄关火;
6、锅内的麦粒冷却后，舀两大勺于小锅内，置火上煮沸十分钟摆布便可饮用，剩余大麦粒用洁净玻璃瓶艳服后拧紧瓶盖，随喝随取。
