白菜苔和广心菜的区别 白菜苔的常见吃法

目录：

1. 两者区别
2. 白菜苔的常见吃法
3. 白菜苔炒肉
4. 清炒白菜苔

白菜苔是生存中的常见绿色菜品，然而在中国南边地域却有一种与白菜苔相似的蔬菜出售，它的名字却叫广菜心，许多人就尤其想晓得这两种蔬菜之间有甚么差别，想晓得它们之间的区别是甚么，本日小编就专门说说这个题目，同时也会让各人近一步相识白菜苔应该怎么吃。

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两者区别

白菜苔与广菜心没有显着的区别，它们实在是同一种蔬菜在差别的地域的两种叫法，都是十字花科植物白菜从菜心中长出的菜苔，它口感鲜嫩，养分富厚，能清热解毒也能消肿排毒，对于人类身材有多种益处。

白菜苔的常见吃法

白菜苔炒肉

1、白菜苔炒肉是它的常见服法之一，平常炒制时必要筹备白菜苔五百克，瘦肉一百五十克，辣椒以及葱花以及食用盐适量，此外食用油以及生抽也要适量筹备一些。

2、把瘦肉切成丝状之后，加食用盐以及生抽调匀后腌制半小时，白菜苔洗净之后切成段状，在炒锅中放油加热之后，把葱花入锅炒香，然后把腌好的瘦肉放到锅中炒到变色，加少许生抽炒匀，再把切好的白菜苔放入锅中，快速翻炒，在出锅前加食用盐调味就可以。

清炒白菜苔

白菜苔清炒也尤其好吃，清炒时可以选择鲜嫩的白菜苔五百克，把它洗净之后切成段状，再筹备适量的蒜末，炒锅中放油加热之后把蒜末入锅炒香，随后把白菜苔入锅快速炒制，炒软之后加少许食用盐调味，调匀直接出锅就可以。在制作清炒白菜苔时肯定要用大火快炒，如许能最大限度防备养分流失，也能让做好之后的白菜苔保持良好的口感。