牛肉馅包子，许多朋侪都喜好吃，关于牛肉馅包子怎么做这个题目，信赖许多人都想相识。只有相识了牛肉馅包子的做法，才气做出好吃的牛肉馅包子。那末牛肉馅包子的做法有哪些呢？接下来本文就为各人先容两种牛肉馅包子的做法，感兴趣的朋侪可以接着往下看哦！
做法一
质料：牛肉250g，白萝卜300g，面粉150g，低筋面粉300g，油、盐、大葱、姜、包子调料各适量，安琪酵母4.5g，安琪馒头改良剂2.2g，生抽、鸡精、花椒油各适量。
做法：
1、将面粉以及低筋粉筹备好在盆里拌匀，安琪酵母及馒头改良剂用温水（35度摆布就行）稀释开，与面粉以及成平滑面团，盖上湿笼布或者封上保鲜膜，将其发酵至2倍大。
2、白萝卜擦成细丝，参加一勺盐，静置15-20分钟。
3、葱姜洗净切碎备用。
4、热锅入油，油热后下入葱花，包子调料，生抽炸出香味。炸好的葱花油，晾凉备用。
5、将牛肉提前泡制一会，去去血水，然后切成肉泥。
6、将切好的肉泥、生姜末，放入凉后的葱花油内，调入适量花椒油，鸡精，盐，顺一个偏向举行搅打。
7、萝卜丝已经出了许多的水份，挤干。
8、参加挤去水份的白萝卜丝搅拌匀称。
9、用手指在面团上插个洞，不回缩便是发好了。将发酵好的面，排气揉成平滑的面团。
10、发酵好的面团切成小剂子。
11、用擀面杖将小剂子擀成中心稍厚边沿稍薄的包子皮，包入牛肉萝卜馅。
12、纳褶、封口，包成包子。
13、冷水入锅，将做好的生坯包子，挨次摆到湿屉布上，稍二次饧发10分钟摆布。大火烧开，转中小火蒸15分钟，关火后再焖至5分钟后再打开锅盖便可出锅。
做法二
质料：面粉或者小麦自觉粉500克，牛肉150克，豆腐干2块，香菇8-10朵，青菜1棵，葱花1把，排骨味粉1调羹，生抽2调羹，白糖半调羹，料酒2调羹，味精14调羹，胡椒粉14调羹。
做法：
1、牛肉切成肉末，参加排骨味粉、生抽、料酒、白糖、胡椒粉腌制30分钟，香菇泡软切细丁。
2、豆腐干以及青菜、葱切成细丁备用。
3、将牛肉、香菇、豆腐干、青菜、葱花，混淆一块儿加点油，顺一个偏向搅拌上劲。
4、面粉500克、5克泡打粉溶入250毫升温水中与面粉拌匀成雪花片状，再揉成面团，盖上湿布饧发1小时，待体积膨大一倍，撒点干面粉再次揉好，松懈10分钟。
5、将面团揉发展条，切成巨细匀称的剂子。
6、将剂子压扁，成为中心厚边沿薄的圆片，开始包入牛肉馅。（要是加些洋葱丁以及肉皮冻，则味道更好，就成了牛肉汤包）
7、蒸屉抹油，放上包好的牛肉包子，上屉大火蒸12分钟转小火3分钟，关火出锅便可。
以上便是关于牛肉馅包子的做法有哪些的相干先容，上面先容的两款牛肉馅包子的做法都是对比正宗的，各人可以参考下哦！固然啦，关于牛肉馅包子的馅料，各人可以本身举行搭配哦！盼望上面先容的牛肉馅包子的做法，对于各人有所资助。
